Qovoqli ziravorlar Truffles - qovoq pyuresi, krem pishloq, doljin graham krakerlari va ko'p miqdorda ziravorlardan lazzat bilan portlovchi qovoqsimon truffles. Krem pishloqli lazzat jozibali emas, lekin u bu qovoq truffles bir qovoq cheesecake lazzat beradi - bu mening kitobda aniq bir ortiqcha! Agar siz ko'proq an'anaviy bo'lishni istasangiz, ularni oddiy shokoladlarga solib qo'yishingiz mumkin, buning o'rniga ular miniatür kabakka o'xshaydi.
Bu erda mening qovoq aromali shakarlamalarimning to'liq ro'yxatini ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 6 oz. Oq shokolad (tug'ralgan yoki ishlatiladigan chip)
- 2 oz. Krem pishloq (xona harorati)
- 1/4 chashka Pumpkin pyure (qovoq pirogini to'ldirish emas)
- 1 choy qoshiq. Qovoq qalampirlari
- 3/4 chashka Bo'yalgan quruq sut
- 3/4 stakan Bo'yalgan shakar
- 1.5 chashka Graham kraker po'sti
- 1 lb. To'q rangli shakar qoplamasi
- 3 oz. Yashil rangli shakar qoplamasi
Buni qanday qilish kerak
1. Kichik kosada oq shokolad mikroto'lqinli pechda eritilgan va to'liq silliq bo'lmaguncha qisqa burmalarda eritiladi. Hozircha bir chetga surib qo'ying.
2. Yumshagan krem pishloqini va qovoq pyuresini stanok mikserining kosasiga joylashtiring va silliq va kombinatsiyalangan holga keltiring. Kremni pichoqlash va krem pishloqida hech qanday tuproq yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun yana urish.
3. Kukunli sut, chang shakar va qovoq pirzasi qo'shing.
Pastga tushing, shu jumladan bo'lmaguncha pastga uring, keyin aralashtirma idishni pastga tushiring va juda tez silkitmaguncha 2 daqiqa davomida o'rta tezlik bilan urib oling.
4. Eritilgan oq shokolad qo'shing va qo'shing. Va nihoyat, graham krakerining burmalarida aralashtiramiz.
5. Bu nuqtada bu juda yumshoq bo'ladi. Yuqoriga yopishtirgichni yoping va uni taxminan 2 soat davomida siljitadigan qadar mustahkamlang.
6. Shokolad qattiq bo'lsa, kichkina to'plarni maydalash uchun shakar kosasidan yoki choy qoshiqdan foydalaning. Qo'lini chang shakar bilan changlang va ularni yumaloq qilish uchun palma o'rtasida truffllarni siljiting.
7. Pushti shakar qoplamini eritilgan va suyuqlikka qadar bo'lgan mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda eritib yuboring.
8. Qatlamdagi trufflelarni birma-bir silliqlash vositalari yoki vilkalar yordamida kesib oling. Tayyor bo'lgach, ularni folga solingan pishiriladigan plastinkaga qo'ying.
9. Ular qovoqqa o'xshab ko'rinish uchun, qolgan qora-sariq rangli qoplamaga bir oz eritilgan shokolad qo'shing, uni quyuqrang-sarg'ishrang-sariq rangga aylantiring. Uni kichik plastik to'rva ichiga solib, kichik burchakni kesib tashlang. Trüflar tepasida quvurlarni kesib o'tuvchi chiziqlar.
9. Yashil yaproqlar bilan yopishtiring: yashil shakar qoplamini eritib, plastik qoplarga soling. Uzumlarni yoki barglarini taqlid qilish uchun har bir qovoq trüfidan kichik bir burilish qiling.
10. Servisni tayyorlashdan oldin taxminan 10 daqiqa davomida qoplamani o'rnatish uchun trufflesni sovitish. Qovoq ziravorini do'koni Sovutgichdagi havoga tegmagan konteyner ichida ikki haftagacha churillaydi va xizmat qilishdan oldin xona haroratiga keltiradi.
Ko'proq ehtiros? Ushbu retseptlarni ko'rib chiqing:
Barcha Halloween Shakar ta'riflari ko'rish uchun shu yerga bosing!
Barcha qovoq shakar ta'riflari ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 23 mg |
| Natriy | 437 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 13 g |