Bu boy, qalin shirin kartoshka keki tug'ralgan pecans va burbon plombali mayiz bilan to'ldiriladi. Kek ajoyib burbon baharati karamel sirlari bilan tugadi. Oltin yoki qoramtir mayizlarni ishlatishdan ozod bo'lasiz va sifatli burbon qilishingiz mumkin.
Bayramingizdagi shirin desertga bu ajoyib keki qo'shing.
Sizga nima kerak
- 3/4 chashka mayiz (oltin yoki qora)
- 3/4 stakan bourbon viskisi
- 4 ta katta tuxum
- 2 stakan shakar
- 1 stakan o'simlik yog'i (neytral, kanola kabi)
- 1 osh qoshiq toza vanil ekstrakti
- 2 stakan shirin kartoshka pyuresi
- 3 stakan barobar un (13 1/2 untsiya)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 choy qoshiq zamin darbasi
- 1/4 choy qoshiq yer mantagi
- 2/3 stakan suti
- Sir uchun:
- 1/2 chashka jigarrang shakar qat'iy qadoqlangan
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 3 Kastryulkalar kremi
Buni qanday qilish kerak
- 350F ga oldindan qizdiring.
- 10 dyuymli bir parcha kubik pishirgichni yoki Bundt pirogini va changni un bilan birga quying.
- Uzumlarni va burbonni mayda kosaga joylashtiring; taxminan 1 soat turing.
- Elektr aralashtirgichi bilan aralashtirilgan idishda qalin va rangsiz rangga (taxminan 3 daqiqa) qadar tortilgan shakar bilan tuxumni urib qo'ying. Yog 'va vanilni qo'shing; aralashtirilgangacha urish.
- Süzgeni kichik piyola ustiga joylashtiring va mayizni to'kib tashlang, burboni ajratib oling. Mayizlarni bir chetga qo'ying.
- 1/2 chashka qaynatilgan burbonni mushakka shirin kartoshka bilan birga qo'shing; yaxshi aralash. Qolgan burbonni chetga surib qo'ying; u keyinchalik sir uchun ishlatiladi.
- Alohida kosada unni, pishirish kukunini, tuzni, dolchinni va mushtni birlashtiring; yaxshilab aralashmaguncha chivin yoki qoshiq bilan aralashtiring. Un aralashmasi uchdan birini moychga qo'shing; sutning yarmini qo'shing va qo'shing. Unning uchdan bir qismini qo'shing; Qolgan sutni aralashtiring va qo'shing. Qolgan unni qo'shing va moyak silliq bo'lguncha aralashtiramiz.
- Meva ichiga mayiz va tug'ralgan pecans katlayın.
- Tayyorlangan qozonga 1 soat va 10 daqiqagacha pishiring, yoki krujkaning markaziga tish pichoq yoki shish paydo bo'lguncha tozalang. 10 daqiqaga sovutish uchun kassani rafga qo'ying.
- Ayni paytda, bir yirtqichlardan, qolgan burbonning jigarrang shakar, sariyog ', krem va 2 osh qoshiq birlashtiradi. Tovoqni yuqori harorat ustiga qo'ying va qaynatib oling; issiqlikni pasaytirishi va pishirishni 2 dan 3 minutgacha davom ettirishi yoki aralashma kamaytirilguncha va sho'rva berilguncha davom etishi mumkin. Uni diqqat bilan kuzating; osongina qaynatiladi.
- Damlamani ushlab qolish uchun katta qog'ozli folga yoki mum parchasini joylashtiring. Kekni rafga joylashtiring va tish plashi yoki shish bilan yoping.
- Kekning yuqori qismidan bir qismini qoshiqqa solib, qolgan qismini yon tomondan cho'zing. Xamirni kesishdan oldin kukuni to'liq sovutib chiqing.
Siz ham shuni qila olasiz
Cream Peynirli muzlatilgan shirin kartoshka krujkalar
Nam va mazali shirin kartoshka pound keki
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 67 mg |
| Natriy | 446 mg |
| Uglevodlar | 60 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |