Quritilgan meva kechqurun Burbonda sochiladi, shuning uchun bu pirojnani bir kun oldin boshlashni rejalashtiring. Ushbu reseptda sifatli Kentukki Burbonidan foydalaning.
Kekga qandil sharbatlarini yoki sitronni qo'shib qo'yishingiz mumkin. Faqat boshqa mevalardan ayrimlarini kamaytiring. Va pecans o'rniga yong'oq foydalaning. Yashil va qizil shakarlangan gilos pirojnoe chiroyli rang beradi.
Tegishli ta'riflar
Kentukki Jam Cake
Oddiy Fruitcake retsepti
Sizga nima kerak
- 8 untsiya qizil shakarlangan gilos, ikki barobar
- 8 untsiya yashil shakarlangan gilos, yarmi
- 8 untsiya urug'siz mayiz yoki tug'ralgan xurmo
- 2 stakan burbon
- 1 1/2 chashka (3 tayoq) yog', xona harorati
- 2 stakan shakar shakar
- 1 chashka qat'iy to'ldirilgan ochiq jigarrang shakar
- 6 tuxum ajratilgan
- 5 ta chashka barcha maqsadli un
- 2 stakan tug'ralgan pecans
- 2 choy qoshiq yer mantagi
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda gilos, mayiz va burbonni birlashtiring; qopqog'ini yoping va bir kechada namlantirasiz.
- Pechni 275 F ga oldindan qizdiring.
- Katta kosada yog'ni va shakarlarni elektr mikser bilan yorug'lik va puflamagunga qadar; tuxum sarig'ini qo'shing va yaxshi urib oling. Burbon bilan ho'llangan mevani aralashtiring.
- Kichkina kosada unning 1/2 chashka pecans bilan birlashtirish; chetga qo'ying. Qolgan un, mussel va pishirish kukunini qaymoqli aralashmani qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuxum oqini qattiq piyodalar hosil bo'lishiga qadar elektr mikser bilan urish; sekin torting. Oshqozonlarni pecansni chig'anoq ustiga sepib, muloyimlik bilan katlayın.
- Yog 'va unni 10 dyuymli naychani quyib oling va pastga moylangan mumiyali qog'ozni soling. Go'shtni panga soling; taxminan 3 - 3 1/2 soat davomida 275 F da pishiring yoki markazga kiritilgan yog'och tanlov yoki kaka tekshirgichi tozalanguniga qadar. Ketani sovutish uchun taglikka qo'ying.
- Kekni pandan chiqarib oling, mumiyali qog'ozni tozalang va mahkam yopiq idishda bir necha kun saqlang.