Salmon Tacos an'anaviy tokos uchun yangi va sog'lom muqobildir. Lozanalar panjara oldidan ziravorlar aralashmasi bilan boyib ketadi, keyin pomidor, qizil piyoz va kremsi avakado rangi kiyinish bilan tortilga urishdan oldin ohak sharbati siqiladi. Bu yoqimli panjara ikra taco retseptini klassik sevimliga yangi qabul qilish uchun harakat qilib ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 funt / 450 g qizil ikra donasi
- 1 ohak sharbati
- 1 avokado
- 1 stakan / 240 ml
- ranch liboslari
- 1/2 qizil piyoz (tug'ralgan)
- 1 ta yirik pomidor (tug'ralgan)
- 2 limes takozlar bilan kesilgan
- 12 ta kichik jo'xori yoki
- un tortillas
- Salmon Rub uchun:
- 1 osh qoshiq / 15 ml xamir
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
- 1 choy qoshiq / 5 ml sarimsoq kukuni
- 1 choy qoshiq / 5 ml chili kukuni
- 1 choy qoshiq / 5 ml quritilgan ruda
Buni qanday qilish kerak
1. Ikrag'asizlar uchun ingredientlarni qo'shing. 2 ta limonning ikkita tomonidagi sharbatni siqib oling va 2-3 daqiqa turing. Qog'oz sochiq bilan ortiqcha sharbati uzing. Ikkala qizil ikra gilamchasini gilamga sepib, tekis qoplamang.
2. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Limon ustiga panjara qo'yishdan oldin, panjara panjara yog'i. Buning uchun ko'plab tashqi makkajo'xori, katakli qog'oz sochiq va uzum yoki avokado moyi kabi yuqori tutun moyi foydalaning.
Bundan tashqari, zaytun moyini chimchilashda ham ishlatishingiz mumkin. Qog'oz sochiqni yog 'bilan pishirib, tayoq bilan tuting. Yog 'panjalari ustiga 3-4 teshikka ishlating. Bu baliq uchun yopishqoq bo'lmagan yuzani yaratishga yordam beradi.
3. Avakado oching, urug'ni olib tashlang va go'shtni qoshiq bilan qovuring. Agar aralashmani aralashtiramiz. Xandaq kiyib qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ta'mga solib, bir chimdik tuz qo'shing.
4. O'rtacha yuqori haroratda panjara lososi . Bajarilganda (ichki harorat kamida 145 daraja) qizil ikra osongina chayqaladi va o'rtasidan shaffof ko'rinadi. Ildizni mayda bo'laklarga aylantiring va isitiladigan tortillalar orasida taqsimlang. Avakado palovi va pomidor va qizil piyoz bilan eng yaxshi.