Bu cho'ponning pyurei qovurilgan pishgan kartoshka po'stlog'i bilan qovurilgan sigir yoki qo'zichoq bilan tayyorlanadi. Agar sizda qolgan qovurilgan mol go'shti yoki qo'zichoq bo'lmasa, qizartirilgan mayda quruq qoramol yoki qo'zichoqni foydalaning.
Bu qovurg'a tayyorlash uchun cho'chqa go'shtining qolgan qismi cho'chqaga aylantiriladi.
Shuningdek qarang
Cho'ponning Qo'zi bilan pirogi
Beef bilan pirog pirogi
Sizga nima kerak
- 1 ta yirik piyoz, maydalangan va dilimlenmiş
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki margarin
- 2 osh qoshiq qovurilgan mol go'shti yoki qo'zichoq qoldik
- 2 stakan jigarrang yoki mol go'shti, qoldiq, kavanozdan yoki aralashmasidan tayyorlangan
- 1/2 chashka dilimlenmiş yoki qovurilgan pishgan sabzi
- 1 stakan muzlatilgan no'xat, pishgan
- kosher tuzi va yangi erga qora qalampir, ta'mga
- 1 katta tuxum sarig'i, kaltaklangan
- 2 chashka qolgan kartoshka pyuresi
Buni qanday qilish kerak
Pechni 400 F ga qadar qizdiring.
2 1/2 kvartira pishirish idishini greslang.
Og'ir tirnoqlarda o'rtacha issiqlikdagi yog'ni eritish ; piyoz qo'shing. Tenderga qadar piyoz qo'ying. Tayyor go'sht, sabzi va no'xat bilan birga qovurilgan mol go'shti yoki qo'zichoqni skilletga qo'shing. Aralash uchun aralashtiramiz. Tuz va qalampir bilan ta'mga qarab issiqlik va mavsumni isitish.
Go'sht va sabzavot aralashmasini tayyorlangan pishirish idishga joylashtiring.
Agar pyuresi kartoshka sovutgichdan juda qattiq bo'lsa, ularni mikroto'lqinli pechda yoki ovqat pishirgichidagi qozon yoki tandirda qisqartiring.
Pishirilgan kartoshkani katta idishga soling. Tuxum sarig'ini kartoshka pyuresiga qo'shing va yaxshilab aralashtirilgunga qadar urib oling. Kartoshkani cho'ponning go'shti va sabzavotlari ustiga bir xil qilib qoshiq qiling. Xushbichim ko'rinish uchun, kartoshkalarni xamir xaltasiga solib, kartoshkalarni katta dekorativ uchidan quvib turing.
Taxminan 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan 400 F ichida cho'ponning pirzasini pishiring, yoki kartoshka pyurei pishgan va soszani qaynab ketguncha pishiring.
4 xizmat qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Zaytun yoki ziravorli qo'zichoq bilan: piyoz bilan skovorodkaga taxminan 1 dan 1/2 funt arpa yog'i yoki qo'zini qo'shing. Go'sht endi pushti bo'lmaguncha tez-tez pishiring, aralashtiring va tez aylaning. Retsept bilan davom eting.
Hash Brown Topping bilan: Ikkita pishirish kartoshkani maydalagichni yoki oziq-ovqat protsessorini parchalash diskini kesib tashlang. Kartoshkani 2 osh qoshiq un, urilgan tuxum sarig'i va 1/2 choy qoshiq kakao pishloq bilan silkitib tashlang. Go'sht aralashmasiga tekisroq sepib, qalampir seping. Kartoshka tepasi qoshiqlangunga qadar pishirilsin.
Qovurilgan qovurilgan mol go'shti yoki qo'zichoqni chigitli cho'chqa go'shti bilan almashtiring.
Piyoz bilan skovorodkada 1/2 chashka dilimlenmiş selderey qo'shing.