Gluten ko'pincha savdo sho'rvalar va zaxiralarga qo'shiladi. O'zingizning yangi meva sabzavotli sho'rvalaringizni tez va oson qilishingiz mumkin. Amaranth uni glutensiz krem sho'rvalar uchun qalinlashtiruvchi vosita sifatida yaxshi ishlaydi. Yangi sabzavotli aromalar bilan to'ldirmasdan, kremli to'qimalarni va yumshoq ta'mini beradi. Bu erda 5 ta glyutensiz yangi sabzavotli sho'rva retseptlari mavjud, ammo o'z sevimli, mavsumiy bog'da yangi sabzavot, o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 31/2 chashka tovuq go'shti (glyutensiz)
- 3 osh qoshiq sariyog '(OR zaytun moyi)
- 3 osh qoshiq amaranth un
- 1 ta sarimsoq (maydalangan, yangi)
- 2 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga)
- 1 osh qoshiq piyoz kukuni (glutensiz yoki ta'mga emas, piyoz tuziga)
- 1 1/2 chashka yarim yarim (OR sut o'rnini bosuvchi, engil kokos suti yaxshi ishlaydi)
- 3 stakan sabzavot (yangi)
- Taomlash uchun: oq qalampir (yangi yorilgan)
- Garnitür: kleykovina bepul krakerlar (uy qurilishi)
Buni qanday qilish kerak
- Tenderga qadar yangi pishirilgan sabzavotlarni pishirmaslik kerak. Bir chetga qo'ying.
- Katta hajmdagi idishlarda, o'rtacha issiqlikda, yog' yoki issiqlik zaytun moyini eritib, xamirni hosil qilish uchun amaranth unida chayqatiladi.
- Tuxumlangan sarimsoqni qo'shing va silliq pishirilguncha va sarimsoqni engil pishirgunga qadar taxminan bir daqiqadan so'ng chayqalishga davom eting.
- Glyutensiz tovuq go'shti suvi sutkasiga kamroq qo'shilganda qo'shing. Ushbu qorishma silliq va kremsi bo'lgunga qadar siqiladi.
- Sabzavot, krem va ziravorlar qo'shing va tekislangunga qadar aralashtiring.
- Sovuq. Aralashmani aralashtirgichga joylashtiring va sabzavotlar suyultirilgunga qadar bir necha soniya davomida ishlang.
Issiq yoki salqin holga keltiring va muzlatib qo'ying.
Sabzavotli sho'rvalar uchun beshta yangi krem-
Krem sho'rva bazasiga suyuqlik qo'shgandan keyin ziravorlar qo'shing.
- Qushqo'nmas sho'rva uchun yangi krem - tenderga qadar bug 'qushqo'nmas. ½ choy qoshiq mushzmali qo'shing va 1 osh qoshiq yangi limon sharbati qo'shing.
- Brokkoli sho'rva uchun yangi krem - bug 'brokkoli tenderga qadar. 1 osh qoshiq yangi yoki 2 choy qoshiq quruq kekik qo'shing.
- Portobello qo'ziqorin sho'rvasining yangi kremasi - Chop qo'ziqorinlari va tenderga qadar 1 osh qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyida sote qiling. ½ choy qoshiq yong'oq moyi yoki mushuk va 1 osh qoshiq quruq sher qo'shing.
- Kartoshkaning sho'rvasining yangi kremasi - qaynatiladi, qaynatilgan kartoshkadan tortib tozalang, lekin ortiqcha pishirilmang. Sote ½ stakan ingichka dilimlenmiş pekschalar bilan 1 osh qoshiq sariyog '. Pishirilgan pastırma bir chiziq zar. 1 choy qoshiq yangi kekik yoki ½ choy qoshiq quruq kekik qo'shing.
- Pomidor sho'rva uchun yangi krem - pomidorni peel , urug'larni kesib olib tashlang. 1 osh qoshiq yangi toza mayda qatiq yoki 1 choy qoshiq quruq faslag'an qo'shing, ½ choy qoshiqda yangi nozik mayda shoxli oregano OR ¼ choy qoshiq quruq kekik.
Maslahat: Tayyor tovuqni sotib olayotganda ehtiyotkorlik bilan o'qishingiz mumkin - siz glutensiz mahsulot sotib olganingizga ishonch hosil qiling.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 980 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |