Qanday qilib buxgalteriya vermikelli bilan Seffa Medfouna qilish (Chaariya)

01dan 09gacha

Seffa nima? Seffa Medfouna nima?

Seffa - mayiz, sariyog 'va chang shakar bilan shirinlantirilgan bug'doy kuskus yoki buzilgan zirhli (chaariya) gumbaziga ega bo'lgan mashhur Marokash taomidir. Tuxum qovurilgan badam , doljin va yana shakar shakar oxirgi ovqatni qoplash uchun ishlatiladi. Bu yo'l bilan tayyorlangan seffa , antre uchun keyingi kurs sifatida xizmat qilish mumkin.

U asosiy tovoq holatini oladi va yangi nom, Seffa Medfouna - parrandachilik yoki go'sht qo'shilganda. Bu holatda, tovuq, qo'zichoq yoki mol go'shtini ziravorlar bilan to'ldirilgan sousda o'stiradi va keyinchalik zirhli yoki kuskus bezakli hovlida yashiringan bo'ladi. Uni yakka o'zi yoki ikkinchi antre sifatida berish mumkin.

Quyidagi fotosuratlar singan sigirni qanday bug'langanda va uqsin Seffa Medfouna tayyorlanayotganini ko'rsatadi . Buzilgan farishta sochlari ham ishlatilishi mumkin. To'g'ri Seffa qilishni xohlasangiz go'sht bilan bog'liq bo'lgan qadamlarni tashlang .

Agar ovqatni kuskus bilan tayyorlashni xohlasangiz, qarang: Kuskus va Kuskusni qaynatish ta'rifini qanday qilib bug'lash kerak ?

02 ning 09

Safran tovuq, qo'zichoq yoki mol go'shti tayyorlang

Seffa Medfouna retseptidagi ko'rsatmalarga amal qilib, tovuq, qo'zichoq yoki mol go'shti tayyorlang.

Bu erda Safron tovuqni tayyorladim, bu Seffa Medfouna bilan mening shaxsiy sevimli. Ovqat pishayotganda tovuqga suv qo'shilmasligini va hali boy sousni hosil qilganligini unutmang. Biroq, qo'zichoq yoki mol go'shtini tayyorlash paytida siz ozgina suv ishlatasiz.

03 dan 09 gacha

Suvni qaynatib, yog'ni quruq vermikelga qo'shing (Chaariya)

Go'sht pishirayotganda, buzilgan baliqchani to'rt yoki besh marta, yoki kuskusni uch marta bug'langanda bo'ladi. Men bu erda vinochilikni bug'lanish uchun protsedura ko'rsataman.

Kuskuserning asosini sho'r suv bilan kamida yarmiga to'ldirib boshlang va uni qaynatib oling. Qaynatilgandan so'ng, issiqlikni o'rta va past darajaga tushiring, suvni tezda ushlab turish uchun etarli.

Keyin 2 osh qoshiqda 3 osh qoshiq moyni aralashtiring. (taxminan 1 kilogramm) quruq, buzilgan zamburug '. Barcha iplar yog 'bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

E'tibor bering: Agar idishni kuskus bilan qiyshaytirgandan ko'ra tayyorlasangiz, "Kuskusni qanday bug'lash mumkin" degan savolga qarang va Seffa Medfouna xizmatini ko'rsatish uchun 9-bosqichga o'ting.

04 da 09

Vermikelli birinchi bug'lanish

Yog 'boqish mashinasini bug'-idish savatiga o'tkazing va kuskuserga qo'ying. Bug'ning ko'tarilishidan keyin, bug 'kamida 20 daqiqa vaqtni belgilang. Buzilgan baqaloqning cho'kib ketishi uchun tomosha qiling. (Yuqoridagi fotosuratni bu yaqin-yaqinda ko'rish uchun bosing.)

Kuskuserni ishlatganda, bug 'poydevoriga javob beradigan joydan hech qanday bug' chiqmasligiga ishonch hosil qiling. Agar bug 'qochib ketsa, siz shtapelni yopishtirasiz. Buni bir necha usullardan birida qilishingiz mumkin:

• uzunroq niqobli ro'molni qo'shib qo'ying yoki bog'lab qo'ying
• qo'shni atrofdagi oshxona plastmassa kinolarini mahkam yopishtiring
• kuskuserning chetiga uzun plastik oshxona plyonkasini o'rash va o'rash va keyin savatni yuqori (bu mening afzal qilingan usulim)

Vertikal parvarishchani har safar bug'lashganda zarur bo'lsa, qo'shimchani yopishingizga ishonch hosil qiling.

05 dan 09 gacha

Vermikelli ikkinchi bug'lanish

Vermicelli ni juda katta idishga soling. Uni ajratib oling va taxminan 1 1/4 stakan suv bilan aralashtiring. Vermicelli ko'pchilikni iste'mol qilishi kerak.

Vinochilarni qaynatgichga qo'ying va ikkinchi bug'lash uchun kuskuserga qo'ying. 20 daqiqa davomida bug 'chiqmasdan, bug'ning ko'tarilishi bilanoq vaqtni belgilang. Shunga qaramasdan, siz baquvvat ayollarning cho'chqaning uchini ko'rasiz.

06 dan 09 gacha

Vermikelli uchinchi bug'lanish

Vermicellini katta idishga aylantiring va uni bir-biridan ajratib oling. 2 choy qoshiq tuzni 2 stakan suvga aralashtiring va yaxshilab aralashtirish uchun bug'doyni qo'shing.

Vinochilarni qaynatgichga joylashtiring va bug'lab 20 daqiqa davomida uchinchi marta bug'lating. Shunga qaramay, bug 'zaharli moddadan ko'tarilganda bug'lanish vaqti tugaydi va uchib ketish uchun tomosha qiling.

07 of 09

Vermiselinning mayiz bilan 4 marta bug'langanda

Endi siz mayiz qo'shasiz. Bug'doyni chiqarib tashlashni katta idishga soling. Uni ajratib oling va 1 stakan pishirilgan oltin mayiz va 1 stakan suv aralashtiramiz.

Zaharli moddalarni qaynatgichga qaytarib olib, koskuserga o'rang. To'rtinchi marta bug ', yana taxminan 20 daqiqa, bug' zaharli modda orqali chiqadigan vaqt.

Vermicellini sinab ko'ring. Agar siz uni biroz yumshatmoqchi bo'lsangiz, beshinchi marta bug '(keyingi bosqichga qarang).

Vermicelli yetarli darajada yumshoqligini his qilsangiz, Seffa'ni qanday bezashni va unga xizmat qilishni ko'rish uchun 9-bosqichga o'ting.

08 of 09

Vermikelli 5-chi va oxirgi bug'lanish

Vermikelli bu oxirgi bug'lanish uchun, biroz choyshabga qo'shimcha miqdorda suv qo'shing - uni biroz yumshatish uchun. Qaytadan qaynatgichga joylashtiring va oxirgi 20 daqiqa davomida bug 'chiqadi. U hozir xizmat qilishga tayyor bo'lishi kerak.

09 dan 09 gacha

Seffa Medfouna'ni bezash va xizmat ko'rsatish

Seffa Medfouna xizmatiga o'tish uchun, avvalambor bug'doy kuskusini yoki bug'doyni kesib tashlashni buyurasiz. Katta kosada yumshoq 4 osh qoshiq yumshoq moyli sariyog 'va 1 kubik shakar (yoki ta'mga) kuskus yoki Vermicelli bilan aralashtiramiz.

Kattalashtirilgan koskus yoki uchqunning uchdan bir qismini katta plastmassada joylashtiring. Ushbu hovuzga tovuq yoki go'shtni joylashtiring va sos bilan yoping.

Qolgan kuskus yoki zambaraklarni gumbazga aylantiradi, tovuqni yoki go'shtni to'liq yashiradi. Gumbazni tuproqli darçin, zamin qovurilgan bodom va chang shakar bilan bezang. Bu odatda o'zgaruvchan vertikal yo'nalishlarda amalga oshiriladi.

Seffa Medfouna'yi kichik darzli doljin, chang shakar va yonida bodom bilan xizmat qiling. An'anaga ko'ra, har bir mehmon plastinkaning o'zidan yormoqda va kerakli shakar, doljin va bodom qo'shib beradi.