Jambalaya pomidor va sabzavotlar bilan baharatlı janubiy guruch piyola. Bu vegetarian va vegan jambalaya retsepti Creole uslubi bo'lib, guruch faqat suvdan ko'ra tomat pastasida simoblanadi. Ushbu retsept qushqo'nmas va bamya uchun kerak bo'lsa-da, siz ishlatadigan sabzavotlar, albatta, siz tomonda. Baqlajon, qo'ziqorin yoki sariq qovoq ham yaxshi ishlaydi. Bu sabzavotlar bilan birga, go'sht retsepti chaqiruvlarini o'rniga qo'yib qo'yadi, lekin bu siz uchun asosiy taom sifatida xizmat qilsangiz yaxshi bo'ladi.
Bu vegetarian va vegan jambalaya retsepti saxovatli miqdorda pishiradi, shuning uchun qolgan qoldiqlarga ega bo'ling! Agar u sizning bosh ovqatingiz bilan olti kishiga xizmat qiladigan bo'lsa, yoki sakkizta boshqa taomlar bilan yonma idish sifatida xizmat qilsangiz.
Bu retseptda gluten yashirishi mumkin bo'lgan bir necha joy mavjud, shuning uchun glutensiz ovqat eyayotgan har bir kishiga ovqat pishirishda ehtiyot bo'ling. O'zingizning glyutensiz (yoki o'z uy sabzavotli suyuqlik hosil qiling) ishonch hosil qilish uchun sabzavot bulyonini tekshiring va ehtimol, tajribali tuzni tashlab qo'yishingiz kerak bo'ladi, chunki ko'pchilik maxfiy glutenli qo'shimchalar o'z ichiga oladi. Ko'pchilik go'shtni almashtiruvchi moddalar glutensiz emas, shuning uchun ham sizni tark etishingiz kerak.
Sizga nima kerak
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 qovurg'a karaviz (tug'ralgan)
- 1 yashil qalampir (tug'ralgan)
- 1 1/2 chashka pishirilgan oq guruch
- 1 6 oz pomidorni joylashtirishi mumkin
- 5 stakan sabzavotli bulyon
- 2 qovoq (kesilgan)
- Yangi yoki muzlatilgan bodring 1 1/2 chashka
- 1 pomidor yoki 4 katta pomidor (tug'ralgan)
- Gimme Lean tovar belgisi yoki Morningstar fermalari qisqichbaqalar (ixtiyoriy)
- 1 choy qoshiq oregano
- 1/2 choy qoshiq
- 1/2 choy qoshiq (yoki ta'mga)
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq quritilgan maydanoz
- 1/2 choy qoshiqda tayyorlangan tuz
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada tomat pastasini sabzavotli bulon bilan aralashtirib, silliq qilib qo'ying.
- Katta idish ichida piyoz, sarimsoq, selderey va yashil qalampir bir oz yumshoqgacha, taxminan 5 daqiqa. Pishgan guruchni qo'shing va guruchni bir daqiqaga to'g'ri pishirib, aralashtiring. Tomat pastasi va sabzavot suvi aralashmasini qo'shing. Issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
- Alohida tandirda burgut, qovoq va vegetarian go'shtni almashtirsangiz, sabzalar faqatgina pishiriladi va go'shtni almashtirish faqat 3-5 daqiqaga yaqinlashadi.
- Guruch taxminan 10 daqiqa davomida pishganidan so'ng, sutli go'shtni o'rnini to'ldiring va sabzavotlarni, ziravorlarni va pomidorni qo'shib yaxshilab aralashtiramiz.
- Qopqoqqa tuting va sabzavotlar to'liq pishganicha va guruch yumshoq bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 dan 15 daqiqaga qaynatib oling.
Agar xohlasangiz vegetarian jambalayani issiq sous bilan iste'mol qiling va zavqlaning!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 635 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 9 g |