Katie Workman tomonidan tahrirlangan.
Ushbu nordon banan pirojnoe retsepti siz hech qachon lazzatlanadigan eng yaxshi banan pechenesidir. Bundan tashqari, hayratlanarli darajada sog'lom retsept. Yashirinmi? Ushbu tortadagi shakarning aksariyati streuselni to'ldirishda . Bu sizning qovurg'angizga tishlaganingizdek og'izga uriladi, shirinlik portlashi bilan ta'minlanadi. Ammo, aslida, bu retseptda ko'pchilik kraxmalardan ko'ra shakar kamroq. Banan va yogurt, shuningdek, bu sog'lom pirojnoe retsepti uchun moyillikni oshirib, sariyog' miqdorini minimal darajada ushlab turish imkonini beradi.
Bizning sevimli banana shirinliklarini qo'ymang:
Engil va pishgan banana krem pyure
Shokoladli Ganache muzlash bilan Banana tort
Sizga nima kerak
- Streuzelni to'ldirish uchun:
- 1/2 chashka jigarrang shakar (qorong'i)
- 3/4 stakan yong'oq (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq zig'irbog'li taom (er)
- 3/4 chashka qora shokolad chiplari (yoki chunks)
- Banan pirojnoe keki uchun:
- 3/4 chashka uni (ko'p maqsadli)
- 3/4 chashka kepakli bug'doy uni (oq)
- 3/4 choy qoshiq pishirish kukuni
- 3/4 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshig'ida zamin darbasi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 7 osh qoshiq sariyog '(xona haroratiga yumshatilgan)
- 2/3 stakan shakar
- 1 katta tuxum
- 3 ta o'rta banan (juda pishgan va pyure)
- 1/3 stakan non-yog 'vanilla yogurt
- 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti (toza)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 daraja F ga oldindan qizdiring. 8 dyuymli kvadrat pishirish idishini pishirish buzadigan amallar bilan puflash.
- Dumaloqni to'ldirishni bajaring: Kichik kosada quyuq jigarrang shakar, yong'oq, zig'ir meva va shokolad chiplari yoki chig'anoqlarni aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Banan pirojnoe: O'rta qoshiqda unlarni, pishirish kukunini, pishirish soda, doljin va tuzni birga aralashtiring.
- Katta kosada, elektr mikser bilan birga sariyog 'va shakarni yumshoq holga keltiring. Tuxum, banan, yogurt va vanilni yumshoq bo'lguncha urting. Past tezlikda, asta-sekin quruq ingredientlarni aralashtirib, birlashtirilgunigacha urish kerak.
- Banan pirzolasining yarmini tayyorlangan idishga soling. Streuzelni to'ldirishning yarmigacha ustiga seping. Qolgan banan tuxum moyi va qolgan streusel.
- Pichoqni markazga kiritilgancha paxta teriladi (pichoqni ushlab turadigan streusel to'lg'azish hissi bo'lishi mumkin, ammo hech qanday chivin bo'lmasligi kerak).
- Tovoqni panga solingan idishga soling.
Eslatma:
Pishiriq irmog'idagi odamlar bularning barchasi oq kepakli bug'doy unini bizga aytib berishlari kerak:
Oq bug'doy uni deyarli noto'g'ri yozilgan. Barcha don unlari va ular bilan ishlab chiqarilgan pishirilgan mahsulotlar odatda jigarrang va qayta ishlangan oq un bilan tayyorlangan pishirilgan mahsulotga qaraganda ancha quyuqdir. Ammo donli donlarga qiziqish va butun donni pishirish davom etmoqda, oq unday bug'doy uni tobora ommalashib bormoqda.
Oq bug'doy uni tabiiy ravishda hosil bo'lgan albinali bug'doydan tayyorlanadi, shuning uchun u qora jigarrang yoki qizg'ish kepakka ega bo'lgan muntazam bug'doydan farqli o'laroq oq unli kepekga ega (shuning uchun u oq bug'doy deb ataladi). Va engil ranglar bilan bir qatorda, ayrim kishilar unga ko'proq jalb qilishni his qiladilar, bug'doy unining tarkibida bo'lgan taninlar va fenolik kislota yo'q bo'lib, bular biroz achchiq ta'mga ega. Oq bug'doy bularning hech birini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun har qanday xiraliksiz yumshoq, shirin va engil ovqatsiz lazzatga ega va bug'doy unining doimiy uniga nisbatan undagi barcha ranglarga nisbatan lazzat va rangga o'xshashdir.
Va bu erda xushxabar: oq bug'doy hali bug'doy unining barcha ozuqaviy manfaatlariga ega, chunki u xuddi shu tarzda ishlab chiqariladi (bug'doy unidan ko'proq ishlov berilmagan), shuning uchun u ko'proq tolalar, vitaminlar va minerallar ko'pgina unli unlardan farq qiladi.
U bug'doy unini chaqiradigan retseptlarda va muntazam bug'doy uni kabi ishlatilishi mumkin, uni oddiy retsepturada barcha undagi unning bir qismini (1/4 dan 1/2) almashtirish uchun ham ishlatish mumkin.
Meva asosidagi shirinliklar va tortlarning assortimenti:
Sweet Banana Sushi
Sweet Vanilla Drizzle bilan Raspberry Streusel Kofe Kek
Sog'lom retseptlarni tayyorlash: qovurilgan banan pudingi
Banana Cream Pie Smoothie
Yoz kaliti Lime Pie