Janubiy Karolina shaxrida nima bor?
Janubiy Karolina, o'zining yumshoq iqlimi bilan (yaxshi, issiqlik sizni qabul qilmaguncha), juda ko'p mahsulot ishlab chiqaradi. Fasllarning o'sishi va shuning uchun ekinlar mavjudligi yildan-yilga o'zgarib turadi, lekin bu qo'llanma qaysi meva va sabzavotlar qachon kutilishini bilib olishni boshlash uchun yaxshi joy. Bundan tashqari, fasllar ( bahor , yoz , kuz , qish ) yoki hududlar bo'yicha mahsulotlarni qidirishingiz mumkin.
Olma, avgust-noyabr oylari (mahalliy olma bahorga yozib olinishi mumkin).
Arugula, aprel va iyun oylari (ba'zi fermerlar o'simlik mavsumini kengaytirish uchun issiq uylar va kalavaning uylaridan foydalanadilar, shuning uchun siz aprel oyidan oldin buni yaxshi ko'rishingiz mumkin).
Qushqo'nmas, apreldan iyungacha. Yangi kesilgan daraxtlar va mustahkam bog'ichlarni qidirib ko'ring - ilgari ekinlar keyinroqdan ko'ra terli bo'ladi; keng tarqalgan noto'g'ri tushunmovchilikka zid, nayzaning qalinligi qushqo'nmas qanday tayyorlanadigan yoki mazali ekanligini ko'rsatmaydi.
Basil, maygacha. Faslag'anni uzoqroq saqlash uchun qanday saqlash kerakligini ko'ring; pestonga katta partiyalarni aylantiradi, qaysi ajoyib muzlaydi va ajoyib keladigan lazzatlar yanvarga keladi!
Fasol, may oyiga qadar. Bu go'zal uzoq mavsum gullarni davom etadigan o'simliklarning natijasidir.
Ko'katlar, aprel oyi iyun oylari uchun bahorgi pishiriqlar uchun, tez-tez ularning yoqimli ko'katlar (xantal ko'katlar kabi ularni pishirib) hali sotilgan; lavlagi kuzda yana kuzgi va qish mavsumida katta namunalar sifatida saqlanadi.
Xamirturush, avgust oyiga qadar.
O'simlik navlari turli mavsumlarda meva uchun ishlab chiqilgan bo'lib, mavsum ancha issiqroq issiq sharoitda saqlanadi
Bok Choy , oktyabr - iyun. Sovuq havoning bug'doyi salat va muzqaymoq uchun siqib qo'yadi.
Brokkoli, may va iyun oylariga qadar - dekabrgacha. Ko'plab xo'rozli sabzavotlarga o'xshab, brokkoli issiqda juda yaxshi emas va achchiqlanadi.
Bryussel gullari, noyabrdan fevralgacha. Sizning uyingizda bo'lgandan keyin siz ularni dastgohda saqlab qolish uchun ishonch hosil qiling.
Hammayoqni oktyabrdan maygacha. Brokkoli va Bryussel gullari kabi, bu xushbo'y sabzavotlar havo salqin bo'lsa, eng yaxshi ta'mi.
Cantaloupes, iyun - avgust. Ularni xarid qilmasdan oldin ularni hidlab oling! Ular siz qanday lazzatlanishiga umid qilayotganingizni his qilishlari kerak!
Sabzavotlar, oktyabrdan maygacha. Bahorda chinakam chaqaloq, sabzavotlarni eritib turadigan sabzi uchun mavsumga to'g'ri tushgan morfalardagi etuk sabzalar mavsumi.
Karam, oktyabrdan dekabrgacha. Kichkina gulkaram boshlarini tanlab oling va ularning barglari qovurilgan va pishgan choy yoki karam kabi pishganida mazali ekanligini eslang.
Kerri, oktyabrdan fevralgacha. Ko'pgina sabzavotlarda bo'lgani kabi, siz uning hajmiga nisbatan kuchli hissa qo'shasiz.
Chard, oktyabrdan maygacha. Bu porloq laganlar, kesilgan nayzalarning toza ekanligiga va barglarning to'liq va jonli bo'lishiga yordam beradi.
Yashil ko'katlar, oktyabr - iyun. Qattiq, chiroyli barglarni qidirib toping.
Misr, iyun va iyul oylarida. Sog'lom, namli-lekin nemli bo'lmagan qobiqlar siz xohlagan narsadir. Bu erda yoki u erda bir qurt, albatta, moshinalar insektitsid bilan püskürtülmediği degan ma'noni anglatadi.
Bodring, iyun - avgust. Ular, albatta, atrof-muhit haroratiga qaraganda ancha sovuq, ba'zan esa 20 daraja.
Edamami, iyun va sentyabr o'rtasida. Qattiq fasol bilan to'ldirilgan qattiq podalar tanlov elementidir.
Baqlajon, iyundan oktyabrgacha. Boz ustiga og'ir, yorqin terilar va meva-sabzavotlar bozorda eng yaxshi bo'ladi.
Anjir, iyul va avgust, va ikkinchi ekin tushib qoladi. Bu nozik maxluqlar maxsus ishni talab qiladi, shuning uchun ular sizning uyingizga xarid qiling, shunda ular boshqa barcha mahsulotlar ustidan muvozanat o'rnatishi mumkin.
Sarimsoq, maygacha oktyabr (yil davomida saqlash mumkin).
Yashil sarimsoq , martgacha. Fermerlar dalalarni maydalashning bu natijasi bahorni eyishdan lazzatlanishdir.
Uzum, iyuldan oktyabrgacha. Sizning shirinlik ehtiyojlaringizni qondiradigan uzumni sotib olganingizni tekshirish uchun sotib olishdan oldin so'rang.
Qal'a, oktyabrdan maygacha. Yangi daraxtlar va jonli barglar qal'a o'yinlarining nomi.
Leeks, oktyabrdan maygacha. Yomg'ir yog'ayotgan bo'lsa, axloqsizlik bilan barglar yashiradi, shuning uchun ularga pishirishdan oldin ularni yaxshi yuvish imkonini bering.
Salat, sentyabr - iyun. Bir qarashda siz marulingiz yangi ekani haqida gapiradi (hech qanday qovurg'a, qizarish yo'q).
Qovunlar, iyun-sentyabr. Og'ir, og'ir, vazni og'irligi - to'liq pishgan, butunlay mazasi uchun qovurilgan qovun.
Qo'ziqorinlar (o'simliklar), yil davomida. Ular eng yaxshi sovutgichdagi qog'ozli sumka ichida saqlanadi - hech qanday plastmassa iltimos!
Okra, maygacha. Hashamatli o'simlik mavsumi bilan Janubiy sevimli.
Piyoz, martdan noyabrgacha (yil davomida saqlash mumkin).
Parsnips, oktyabr - dekabr. Bu chaqaloqlar yog'ochlashtirishi mumkin, shuning uchun eng kichik yadrolari uchun kattalashadigan nozik narsalarni qidiring.
Shaftoli, avgustgacha. Og'ir, og'ir, og'irligi va go'zal shaftoli hidlari sizning xohishingizdir.
Erozinka, sentyabrdan dekabrgacha. Ko'pgina bozorlarda yangi sotiladigan qaynatilgan va / yoki qovurilgan eman sotadigan sotuvchilar bo'ladi.
No'xat va no'xat podalari, fevraldan maygacha. Iliq ob-havo bu mavsumni ajoyib tarzda erta qiladi.
Pecans, sentyabrdan dekabrgacha. In-qobilyat, yorilishga tayyor.
Peppers, iyundan sentyabrgacha. Sog'lom, yorqin terilar, eng yaxshi qalampirni istasangiz, nima qilish kerak.
Persimmonlar , sentyabrdan noyabrgacha. Og'ir va xushbo'y, lekin cheklangan, agar sizda biron bir yumshoq joylar qidirsangiz, cheklangan.
Eriklar va pluotlar, maygacha iyul. Turli xil daraxtlar turli vaqtlarda pishib, lekin har qanday daraxt daraxtlar kabi bostirib kelishadi.
Kartoshka, maygacha avgust (qishdan saqlash vaqtida mavjud).
Radishes, martdan iyungacha. Bargli bargli laganlar eng yaxshi tikish hisoblanadi (va barglar ham salatlarda ishlaydi!).
Ismaloq, noyabrdan maygacha. Soğutucu ob-havo kamroq achchiq va kamroq tannincha ismaloqni anglatadi.
Squash (yoz), may yoki oktyabr oylari. O'lchamlari uchun og'irroq bo'lgan kichiklarni tanlab, yog'ochli qovoqlardan qochish.
Squash (qish), avgust-dekabr.
Urug'larni qutqarib, ularga atir-upa qilishni unutmang!
Qulupnay, apreldan iyungacha. Hamma mevalar singari, siz juda ko'p sotib olganingizda, ularni ushlab turishning eng yaxshi usuli ularni muzlatishdir.
Shirin piyoz, may va iyun. Qisqa mavsum davomida ularni yoqing.
Sweet kartoshka, fevraldan fevralgacha. Barcha ildiz sabzavotlari kabi, ularni ishlatish uchun tayyor bo'lmaguncha ularni tozalashning imkoni yo'q. Agar qog'oz yoki gevşek o'ralgan plastik to'rva, sizning Veggie tortmasidan kirdan himoya qiladi.
Pomidorlar, iyun-oktyabr oylari. Bu sevimli xonalarni xona haroratida saqlang yoki kelajakda sous uchun ishlatiladigan muzlatgichda oching. Sovutgich ularni yoqimli qiladi.
Turnips, oktyabrdan aprelgacha. Kuzgi mavsumda bahorda "chaqaloq" mavsumiga o'tadigan boshqa ildiz sabzavot.
Qoradengiz, iyun-sentyabr. Mazali tarvuzni tanlashda ko'pgina maslahatlar va afsonalar mavjud. To'pponcha, ichi bo'sh ovoz, va hokazo. Lekin har bir kishi yaxshi qovunning qanchalik katta bo'lgani uchun juda og'ir bo'lishini ta'kidlaydi. Ajoyib.
Zucchini, may oyiga qadar. Ular shuncha samarali bo'lishlari mumkinki, siz ularni uzib qo'yolmaysiz - yirik kompaniyalar uchun ehtiyot bo'ling, chunki ular haqiqiy yog'ochni olishlari mumkin.
Qovoqcha gullari, maygacha. An'anaga ko'ra, ularni qovurish kerak, lekin ular ham mazali qiyma va salatlarga tashlanadi.