Hech narsa, bahorda qulupnay qisqichi kabi yangi pishirilgan krem va dilimlenmiş qulupnay bilan ajratilgan pechene ustida yig'ilgan.
Ushbu qadimgi qulupnay qisqichi hafta oxiri muomala qilish yoki maxsus bayram qilish uchun mazali bahor yoki yozgi shirindir. Qulupnay qisqichi - bu ko'plab oilalar uchun yozgi an'analar.
Ushbu retsept shaxsiy qisqartirishlar va 3 dyuymli pechene uchun chaqiruv. Pechene'yi kichik qismlar va undan ko'p porsiyon uchun kichik bir pichoq bilan kesilebilir.
Sizga nima kerak
- To'ldirish
- 1 barrelli qulupnay
- 1/3 chashka shakar
- Topping
- 1 1/2 chashka
- cho'chqa tayyorlash uchun krevetka , yoki sutsiz non yopish
- 2 dan 3 osh qoshiq chang shakar (ixtiyoriy)
- Pechene
- 2 stakan har tomonlama un
- 1 osh qoshiq
- Pishiriq kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 3 osh qoshiq shakar
- 1 yog 'sariyog' (sovutilgan)
- 2/3 dan 3/4 chashka yarim yoki yarim, sut yoki qaymoq
Buni qanday qilish kerak
- Qulupnaylarni sovuq suv ostida yuving; yaxshi drenaj qiling. Qulupnavering va rezavorlarni kesib, ularni piyola ichiga joylashtiring. 1/3 chashka shakar bilan sug'orib oling; qopqog'ini yoping va xona haroratida taxminan 1 soat turing.
- Boshqa bir piyola, ko'pikli qadar tovoq kremi beat. Kerakli tarzda 2 dan 3 osh qoshiq chang shakar qo'shing va krem yumshoq tepalikka ega bo'lmaguncha urishda davom eting. Xizmat vaqtini qoplab, sovutib turing.
- Pechni 425 F ga oldindan qizdiring.
- Rafiqni pech markazining o'rtasiga qo'ying.
- Perchment qog'oz yoki yog 'folga bilan pishirgichni tekislang.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki idishda un, pishirish kukuni, tuz va 3 osh qoshiq shakar qo'shiladi. Yaxshi aralashtiring.
- Sariyog'ni taxminan 8 ta bo'lakka solib, aralashmani qo'shing. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida pulsatsiyalanishi yoki aralashmani qo'pol taomga o'xshab bo'lmaguncha, xamir pishirgichi yoki barmoq uchi bilan aralashtiramiz. Aralashmada yana bir nechta no'xat yog'lari bo'lishi kerak.
- Aralashmani katta piyozga o'tkazing va markazga quying. Vilkalar sutda yoki xamir nam bo'lguncha yarmida aralashtiriladi. Ko'proq ishlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Xamir bu nuqtada yaxshi ushlab turish shart emas. Xamirni bir piyola ichiga bir lahza bo'lsin.
- Xamirni engil ochilmagan yuzaga aylantiring. Xamirni o'zi ustiga qo'ying (yoğurunuz) 2 yoki 3 marta, u bir-biriga tegib, yopishqoq bo'lmaguncha.
- Xamirni yumshoq qilib, 3/4 dyuymli qalinligida 6-12 dyuymli to'rtburchak ichiga soling va unli dumaloq pichoq bilan 8 (3 dyuym) pechenega kesing. Yoki yana bir necha porsiyani xohlasangiz kichikroq (2 yoki 2 1/2 dyuym) pechene hosil qiling. Pishgan, yumshoq pechene uchun xamirni iloji boricha kamroq ishlang.
- Pechene tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Biskvitlarni ba'zi sut yoki qaymoq bilan bog'lab, agar kerak bo'lsa, bir necha shakar bilan chiziqlar seping.
- Tayyorlangan pishiriqdagi pechenyani 10-15 daqiqa davomida pishirib, oltin va jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
- Issiq pechenelarni plakka olib tashlang va har bir gorizontal tarzda serrated pichoq bilan bo'ling.
- Issiq pechene kesilgan qismlarini kesib oling, so'ngra qariyb 1/3 chashka berry aralashmasi va ba'zi sovutilgan portsiyadan foydalaning. Ustlari va tepa qismini bir osh qoshiq yoki shunga o'xshash rezavorlar va ko'pikli kremi bilan almashtiring.
- Agar xohlasangiz, ko'proq qulupnay dilimlari va yalpiz barglarini bezab turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 33 mg |
| Natriy | 527 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |