Serbiya ismaloq pirogi yoki pita zeljanica uchun bu retsepti lahzali strudel yoki pishgan filo xamir bilan tayyorlangan serbiya burek o'xshaydi. Zeljanika, ba'zan Serbiya ichkarisida ma'lum bo'lganidek, shirin yoki mazali yoki tuzlangan bo'lishi mumkin bo'lgan qatlamli idishlar kategoriyasiga tushadi. Zeljanica, ayniqsa, vejeteryanlar uchun katta appetiser, snack, brunch, yon piyola yoki ota-ovqat qiladi. Retseptda sut va tuxum mavjudligi uchun, u veganlarga mos kelmaydi. Buni yunoncha ismaloq pirogi yoki spanakopita bilan taqqoslash mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 quti muzlatilgan tug'ralgan ismaloqni yoki 3 kilogramm yangi ismaloqni eritib, tozalangan, blanched va tug'ralgan
- 1 funtli g'ishtli pishloq
- 1 dona katta sutli kremali pishloq, chigallangan
- 3 osh qoshiq smetana
- 1/2 stakan sut
- 6 yirik kaltaklangan tuxum
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 chashka sariq jo'xori moyi
- 8 barg filo xamirini yutib yubordi
- 4 untsiya (1 tayoq) eritilgan sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Isitgichni 350 F ga etkazing. Ismaloqni quritib oling. Katta idish ichida ispancha, 1 dyuym pishirilgan g'ishtli pishloq, 1 dyuym drenajlanmagan dukkakli kremali pishloq, 3 osh qoshiq smetana, 1/2 chashka suti, 6 dona yirik kaltaklangan tuxum, 1/2 chashka barcha maqsadli un va 1/2 chashka sariq jo'xori moyi va bir chetga qo'ying.
- Eritilgan sariyog 'bilan 13x9 dyuymli panani engil torting. 1 bargli eritilgan filo xamirini joylashtiring va uni mayiz bilan ozroq torting. Sizda sariyog 'Filo xamirining 4 bargli poydevoriga ega bo'lishi uchun yana 3 ta yog'li filon bilan davom eting.
- Filo bazasi bo'ylab tekis to'lg'azish. Filo xamirining 1 bargini qo'ying va uni yog 'bilan yaxshilab chaytiring. Sizga sariyog 'filonining yana 3 ta varag'i bilan davom eting, shunda siz 4 ta yog'li filo xamirining yuqori qismiga egasiz. Filo xamirining ortiqcha qirralarini kesib tashlang yoki markazga aylantiring.
- 45 daqiqadan ko'proq yoki kamroq pishiring, yoki yuqoriga oltin va plomba qo'yilguncha (nozik pichoq bilan sinov qiling). Sovuq bo'lsin, kvadratga bo'ling va sovuq shisha kefir bilan serbiya ismaloq pyure yoki Zeljanica issiq yoki sovuq xizmat.
Bu erda Bolqon savat pirzola kategoriyasiga tushadigan yana retseptlar: