Tulumba Tatlısı Shirin ta'rifi

Tulumba tatlısı (juda-LOOM-bah TAHT-luh-suh), shirintavr, shirin va ultra-shirin turk desertidir. Joyda yangi parvarish qiladigan va iliq xizmat ko'rsatadigan sotuvchilar tomonidan tayyorlangan mashhur ko'cha taomidir. Bundan tashqari, uni ko'plab restoranlarda va uy oshpazlarida xizmat qilishgan, chunki bolalar uni sevishadi.

Tulumba ko'p miqdorda limonli siropaga qadalgan qovurilgan xamirdan tayyorlanadi. Xamir tarkibida kraxmal va irmik mavjud.

Uyda bu klassik turk shirinligini qilish uchun, yulduzcha uchi va qahva uchun chuqur mozaikka ega bo'lgan xamir xaltamga muhtoj bo'lasiz. Avvaliga shakllarni mukammal olish qiyin bo'lishi mumkin, lekin bir necha harakatdan so'ng, siz uni osgan bo'lasiz.

Sizga nima kerak

• Sharbat uchun:
• 3 stakan shakar
• 3 1/2 chashka suv
• 1 osh qoshiq limon sharbati (1/2 limon sharbati)
• Botter uchun:
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 2 osh qoshiq shakar
• 2 stakan suv
• 2 1/2 chashka uni (hamma maqsadli, elimlangan)
• 3 ta katta tuxum (xona harorati)
• 3 osh qoshiq irmik
• 2 osh qoshiq
• mushukchalar
• 2-3 stakan o'simlik yog'i (yoki qovurish uchun zarur miqdor)
• Garnitür: quruq yong'oqlar

Buni qanday qilish kerak

Sholi hosil qiling

1. Kastryulkada 3 stakan shakarni va 3 1/2 chashka suv bilan aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling va shakar erigunicha aralashtiramiz.
2. Issiqlikni kamaytirish va siropni taxminan 15 daqiqa davomida yumshoq pishiring. Limon sharbatini qo'shib, yana bir daqiqa qaynatib oling. Issiqlikni o'chiring va sovushini qoldiring.

Batareyani tozalang

1. Bir yirtqichlardan moy, 2 osh qoshiq shakar va 2 stakan suv qo'shing. Yog 'eritilguncha issiqlikni yoqing va doimiy ravishda aralashtiring.

1. Unni xamirni bo'shashgunga qadar yog'och qoshiq yordamida aralashtiring.
2. Xamir qoshiq atrofida to'plana boshlagach, issiqlikdan idishni olib tashlang va sovushini bir chetga surib qo'ying.
3. Xamirga bir vaqtning o'zida bir tuxumni tashlang va ularni yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
4. Yog'och va murch sepkasini qo'shib, yog'och qoshiq bilan yaxshi birlashtiramiz.
5. O't o'chiruvchilarni yulduzcha uchi bilan jihozlangan xamir xaltasiga o'tkazing.

Tulumba'yi qovur

1. Taxminan 3 dyuym o'simlik moyini chuqur qovurilgan idishga solib, 350 metrgacha issiqlik bilan quyib, uni termometr bilan tekshiring.
2. Yog 'issiq bo'lgandan keyin, mayda xamirni to'g'ridan-to'g'ri yog' ichiga siqib chiqing. Parchalarni tekis va jigar rangga aylantiradigan qilib, ular ustidan va atrofga aylantirish uchun süzgeci yoki qoshiqdan foydalaning.
3. Tulumba bir xil qizdirilganda, ularni yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang.
4. Ularni sovuq siropaga qo'shing va ularni ho'llashtiring.
5. Shifokor shirinliklarni xizmat ko'rsatuvchi plastinkaga joylashtiring va yuqori qismida qo'shimcha siropni quying. Siz xohlasangiz, tulumba go'shtini yong'oq bilan bezashingiz mumkin.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	637
Hammasi yog '	58 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	41 g
Xolesterin	40 mg
Natriy	75 mg
Uglevodlar	30 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)