Hindiston yong'og'ini tost uchun quritib oling. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Ushbu retseptning 1 betlik bosib chiqaradigan versiyasi uchun qarang: Mini Thai qisqichbaqalar salat sariyog 'retsepti .
IKKI:
1 ta kichik shamchada shpinach barglari (chaqaloq ismaloq juda kichik), yo YoKI kichikroq marul barglari (1 luqma uchun o'ralishi uchun etarlicha katta) yoki 3 dan 4 dyuymli kvadratchalar yoki olmos shaklidagi qismlarga ajratilgan banana barglari)
1/3 chashka quritilmagan shakarsiz hindiston yong'og'i (pishirish turi)
1/4 chashka kichik quritilgan qisqichbaqalar, yoki zaxira 1/2 chashka chaqaloq pishirilgan qisqichbaqalar
1/4 chashka quruq qovurilgan eman (quruq)
1/2 choy qoshiq. chili kukuni
1 ta yangi qizil chilli, maydalangan, OR 1/4 dan 1/2 choy qoshiqda. quritilgan ezilgan chilli yoki cayenne qalampir
1 bosh barmoqli galangal (yoki zanjabil), ingichka kesilgan
1-qadam: quritilgan hindiston yong'og'ini qavrilgan idishga soling. Issiqlikni o'rta balandlikka aylantiring va kokosni doimiy ravishda aralashtiring, "quruq qovurayapman", u oltinni (1-2 daqiqa) aylantirguncha. Tuxumlangan hindiston yong'og'i aralash idishida joylashtiring.
Pishirish tartibi: Tandirni isitilguncha issiqda qoldirib, keyin hindiston yong'og'ini aralashtirishda davom ettiraman.PAN juda qizib ketgan bo'lsa, hindiston yong'og'i yonadi.
02/04
Jarayonning tarkibiy qismlari
Shrimpni juda kichik bitlarga qayta ishlash. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt
Quritilgan qisqichbaqalar haqida: Bu turdagi quritilgan qisqichbaqalar Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlarida yoki Chinatown do'konlarida og'irlik bilan xarid qilish mumkin. U butunlay quritilishi kerakligini eslatib turing (siz do'ppi yoki muzlatgichda kosaga ega bo'lgan va qayta ishlanganida changga aylanmaydigan) do'konlarda topasiz.
2-qadam: Agar quritilgan qisqichbaqalardan foydalansangiz, uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi bir idishga soling va changga o'xshash bitlarga ayting. Xavas va ohak bunga ham yaxshi ishlaydi. Aralashtiruvchi idishda kokosni kokosni qo'shing.
Pishgan chaqaloq qisqichbaqalaridan foydalansangiz: Kichkina bo'laklarga (yarmida yoki uchdan birida) quyib chiqarib oling va ularni qovurilgan kokos bilan birga qo'shing.
Emanni maydalab, ularni juda kichik bo'laklarga (pichoq bilan maydalab, ezib tashlashingiz mumkin) va ularni piyola qo'shing.
Va nihoyat, sarimsoq va galangalni (yoki zanjabilni) oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga qo'shing yoki ularni yaxshilab tortib oling / ularni maydalang. (Gallangal / zanjabilning har qanday tolali yoki "jigar" bitlarini olib tashlang.) Idishga qo'shing.
03/04
Birgalikda barcha tarkiblarni aralashtiring
Barcha tarkiblarni aralashtirish. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt 3-qadam: aralashtirish kosasiga, shuningdek, qovurilgan chang, bodring va baliq sousini qo'shing. Yaxshi aralashtiring. Eslatma: Ushbu nuqtada siz lazzat sinovini amalga oshirishingiz mumkin, agar siz uni spicier yoki undan saltier afzal qilsangiz ko'proq baliq sousini afzal bo'lsangiz, qo'shimcha chilli qo'shishingiz mumkin. Agar siz bir oz shirin yozuvni xohlasangiz, 1/4 choy qoshiq qo'shing. oq shakar.
04/04
Mushukchalarni birga qo'shing
Miang Kumga xizmat ko'rsatish - Tailand shirinliklaridagi tishlangan hajmdagi portlash. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt 4-qadam: plastinka tuyadi, plastmassada 4 yoki undan ko'p barglarni (ismaloq, salat, banan bargi segmentlari - olmos shakllari yaxshi ko'rinish) tashkil qiling. Har bir yaproq ustiga to'ldirishning bir qismini qoshiq qiling. Yuqori tostli hindiston yong'og'i va ohak simi bilan ishlaydi.
TAQLAMA TALABLARI: Bir oz ohak sharbati barglarning biriga siqib, so'ngra hamma narsani og'izga chiqarib tashlang. (Agar banan bargidan foydalansangiz, bargni iste'mol qilmang - mazmunini og'zingizga bo'shating.)
Ushbu ta'mga xos ta'm va tuyg'usizlik hissi sovuq lager yoki bir stakan sovutilgan oq sharob bilan yaxshi. KERAK!