Sog'ligingizni kuchaytiradigan olti marokashli super ziravorlar

01-dan 08-gacha

Marokkondagi super ziravorlar bilan tanishing

Marokash bozoriga tashrif buyurishingiz mumkin "va siz Marokash ziravorlaringizning rangli to'plamini topishingiz kerak. Gastronomik ahamiyatga ega bo'lgan va gastronomik ahamiyatga ega bo'lsa-da, Marokash oshxonasida muhim tarkibiy hisoblangan ziravorlarning ko'pchiligi sog'ligimiz uchun juda foydali.

Tabiiy tabobat ming yillar davomida ziravorlar va o'simliklarning profilaktika va davolash xususiyatlaridan foydalangan va bu an'ana Marokashda jonli va yaxshi. Siz hali o'zingizning infuzionlaringizni yoki qoshiqning ziravorlarini kesishga moyil bo'lmasangiz-da, zamonaviy fanlar baharatlar inson vujudini yaxshilash va mustahkamlashning yangi usullarini kashf etayotganini bilib oling.

Shunday qilib, keling - marosimdagi super ziravorlar bilan yaxshi lazzatlanish va yaxshi sog'liq uchun yo'lingizni qiling.

02 of 08

Turmerik

Curcuma longa o'simligining ildizidan qora chirindi , Marokashda xarkom beldi deb nomlanadi. Zanjabil bilan bog'liq bo'lib, u Marokashda pishirishda deyarli har kuni ishlatiladi, birinchi navbatda Marokash taomlari uchun jozibali ranglarni taqdim etadi.

Ammo ko'zga nisbatan ko'proq narsa bor - bu oltin sariq ziravorlar antioksidantlarni saratonga qarshi kurashadigan kuchli yallig'lanishdir. U gastrik va jigar kasalliklaridan asriy va nevrologik sharoitlarga qadar turli xil muammolarni davolash uchun tabiiy va kapsül shaklida qo'llaniladi, va mavjud tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u Altsgeymer kasalliklarini yuqtirishda va davolashda yordam beradi.

Qo'shimchani sotib oling

Ziravorlarni spirtli sifatida sotib oling

Klassik Marokash retseptida chiriyotganlikni saqlang: saqlangan limon va zaytun bilan tovuq .

03 dan 08 gacha

Zanjabil

Ajoyib issiqlik, zanjabil (Morokko arabchasida terjbir ) bilan juda xushbo'y hid Marokk taomlari uchun juda muhim, bu erda katta lazzat hissa qo'shadigan son-sanoqsiz idishlarda namoyon bo'ladi. Pishirish uchun, asosan, Marokkoda tozalangan shaklda, Zingiber trestining rizomidan topilgan.

Zanjabil, antiseptik va antioksidant xususiyatlarga ega bo'lib, xolesterinni kamaytirish va qon aylanishini yaxshilash qobiliyatiga ega. Ko'pincha, ko'ngil aynishi, ertalab kasallik, oshqozon shikastlanishi va harakatsizlik kasalliklarini bartaraf etish uchun tabiiy yoki qo'shimcha shaklda qo'llaniladi, va an'anaviy tibbiyotda afrodizyak va yumshoq sedativ vosita sifatida ishlatiladi, shuningdek sovuqqoplik, nafas olish va respirator infektsiyalar, artrit, migrenlarni davolash uchun ishlatiladi va yuqori qon bosimi.

Zanjirni qo'shimcha sifatida sotib oling

Gingerni bir ziravor sifatida sotib oling

Zanjabilni mumtoz Marokash retsepti bilan sinab ko'ring: qo'zichoq yoki mol go'shti bilan o'lja .

04 of 08

Darjon

Shirin va aromatik, bir oz issiqlik bilan, dolchin (Morokko arabchasida) Marokk oshxonalarida keng tatbiq etiladi, u erda shirin desertlarga va mazali ijodlarga lazzat beradi. Ham Cassia tarçını ( Cinnamomum cassia Blume) va yumshoq Seylan tarçın ( cinnamomum zeylanicum ), er va qobiq shaklida ishlatiladi.

Tseylon darbog'i kundalik dorivor preparatlar uchun xavfsiz deb qaraladi, chunki u kuaringa tushadi, chunki jigarga zarar yetkazishi mumkin bo'lgan modda. Zaytun ham nozik aromali idishlarda ishlatish uchun afzaldir.

Darchinaning barcha turlari antiseptik, yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlarga ega. Bu ruhiy holatni ko'tarishga yordam beradi, PMSni yengillashtiradi, qon shakar darajasini tartibga soladi va qon aylanishini yaxshilaydi; u shamollash, bakterial va virusli infektsiyalar bilan bir qatorda, umumiy sovuq va yo'talni davolashda ham foydalanish mumkin. Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, doljin Altsgeymer rivojlanishini kechiktirish va bilim qobiliyatini yaxshilashda samarali bo'lishi mumkin.

Darçin'i qo'shimcha sifatida sotib oling

Darvinni bir ziravor sifatida sotib oling

Klassik Marokash taomida doljinni sinab ko'ring: Daraxt bilan Marokash ta'riflari.

05 of 08

Nigella urug'lari yoki qora urug'lar

Nigella sativa o'simlikining urug'lari ingliz tilida bir qator nomlar bilan mashhur: qora urug', nigella urug'i va qora zira. Marokashda, ular sanouj deb ataladigan joylarda , ular oshxona anjomlarida ishlatiladi, ular nonga garniton sifatida vaqti-vaqti bilan tashqi ko'rinish hosil qiladi va hatto kamroq tezda mazali taomga qo'shimcha sifatida.

Buning o'rniga, yumshoq aromali nigella urug'lari urug' va neft shaklida cheksiz ravishda qo'llanadigan kuchli tabobat sifatida baholanadi. Islomiy an'analar ularni barcha kasalliklar uchun davolash deb hisoblaydi, ammo ilm-fan gastrik, ichak va hayzli shikoyatlarni o'z ichiga olgan keng qamrovli shart-sharoitlarni davolashda samarali ekanligini ko'rsatdi; yallig'lanish va respirator infektsiyalar; Virusli va bakterial infektsiyalar va boshqalar. Yangi tadqiqotlar nigelaning urug'lari ham otoimmün kasalliklarni va saratonni davolashda foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi.

Nigella urug'ini qo'shimcha sifatida sotib oling

Ziravorlar sifatida Nigella urug'ini sotib oling

Klassik Marokash idishida qora urug'larni ko'ring: Nigella urug'lari bilan tovuq Tagine .

06 dan 08 gacha

Cumin

Cumin (Moroccan Arabic tilidagi kamoun ) ko'plab Marokash taomlari uchun ishlatiladi. Ular eng yaxshi ta'mli va go'shtli go'shtlar qatorida, shuningdek soslar, sabzavotlar, taginlar , tuxumlar va boshqa narsalarga lazzat qo'shadi. Ziravorlar har ikkala urug 'va tuproq shaklida joylashgan bo'lib, oshxonadan tashqarida keng qo'llanilgan.

Tibbiyotda, kimyon ovqat hazm qilish uchun juda foydalidir - bu hazm qilishni yordamlashtiradi, oshqozon og'rig'ini yumshatadi va diareyani davolaydi. Shuningdek, u immunitetni kuchaytiradi, toksinlar tanasidan qutilishga yordam beradi va qo'ziqorin va bakterial infektsiyalarga qarshi kurashishga yordam beradi. Kofein bilan olib borilganda, u kofein sifatida ishlaydi. U temirga boy, tolali va S vitamini bo'lib, fosfor va magnezium kabi muhim minerallarni o'z ichiga oladi.

Chumchuq urug'ini sotib oling

Ground Cumin sotib ol

Kimyonni mumtoz Marokash retsepti bilan sinab ko'ring: Kefta Brochettes

08 of 08

Cayenne

Achchiq oziq-ovqat iste'molchilari quvonadi - bu issiqlik siz uchun yaxshi! Ko'pincha turli xil idishlarda ko'proq erkin ishlatiladigan moyli qalampir ( filfla hamra ) bilan tanovul qilish uchun odatda o'zboshimchalik bilan chaynashni yoqtirishni istagan Morokko oshpazlari tez-tez ta'mga solib turadigan qalampir ( felfla sudaniya ) dan foydalanadi. Olovli tishlarga qaraganda quritilgan chili qalampir pirzasi ( harissa ) butunlay yangi chilli qalampir kabi sharbat sifatida keng tarqalgan bo'lib baholanadi.

Ilm-fan, syenni qon aylanishini oshirishga yordam beradi, oshqozon-ichakni asrashga yordam beradi va tanani detokslashda yordam beradi. Bu qo'ziqorin va bakterial infektsiyalarga qarshi kurashishga, yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi va migrenlarni va klasterli bosh og'rig'larini davolashda foydali hisoblanadi. Qon ketishni to'xtatish va og'riqni yo'qotish uchun tashqaridan qo'llanishi mumkin, va uning issiqligiga qaramay, oshqozon og'rig'ini tinchitishi, tomoq og'rig'idan xalos bo'lishini va ich ketishni osonlashtiradi.

Cayenne'yi qo'shimcha sifatida sotib oling

Cayenne'yi Spice sifatida sotib oling

Cayenne klassik Marokash taomida harakat qiling: pomidor sousidagi qisqichbaqalar

08 of 08

Marokkaning baharatlaridan foydalanish xavfsizmi?

Yuqorida tilga olingan Marokash ziravorlari odatdagidek oddiy maqsadlarda foydalanish uchun juda xavfsiz, masalan, zanjabil choyi sifatida foydalanish uchun juda xavfsizdir, lekin agar siz ziravorlar yoki o'tlardan dorivor maqsadlarda foydalanishni xohlasangiz, maslahatlashing shifokor va o'zingizning tadqiqotlaringizni qilish uchun vaqt ajrating. Ko'pgina ma'lumot homilador ayollar yoki boshqa tibbiy sharoitlarga ega bo'lganlar uchun tavsiya etilgan dozalar, yon ta'sir va ogohlantirishlar haqida onlayn ravishda topish mumkin.