Hayvonning orqa oyog'idan emas, balki elkasidan kelib chiqqanligi sababli, piknik go'shti haqiqiy go'sht emas. Füme egnining lazzati jambonga juda o'xshaydi, va bu dam olish uchun ajoyib tanlovdir.
Murakkab jigarrang shakar va marmelad sirlari, bu cho'chqa go'shti elkasini - bu ham piknik go'shti sifatida ham tanilgan - oson va mazali qovurilgan.
Bir hafta oxiri ovqat yoki maxsus dam olish arafasida ushbu lazzatli füme elkama-sumkani tayyorlang. Ananas yoki ananas güveçleri bilan birga kartoshka va yashil fasol pomidor yoki sevimli yon sabzavot bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 cho'chqa go'shti elkasi (piknik jambon, taxminan 5 dan 7 funt)
- 1 o'rta savzi (chig'anoqlarga kesilgan)
- 1 ta katta piyoz (chig'anoqlarga kesilgan)
- 1 selderey qovurg'a (chiziqlarga kesilgan)
- 1
- dafna yaprog'i
- Marmelad sirlari uchun:
- 1/4 chashka ochiq jigarrang shakar (paketlangan)
- 1/4 stakan to'q sariq marmelad
- 1 choy qoshiq quruq xantal
Buni qanday qilish kerak
Füme elkasini katta gollandiyalik pechka yoki yog 'yonbag'ridagi idishlarga joylashtiring; sovuq suv bilan qoplang.
Potani yuqori issiqlik ustiga qo'ying va qaynoqqa keltiring; sabzi, piyoz, selderey va dafna bargini qo'shing. Issiqlikni pastga tushiring, panani yoping va 2 1/2 dan 3 soatgacha qaynatib oling.
Tovoqli, folga solingan qovurilgan idishda panjarani joylashtiring. Mikroto'lqinli pechni 350 ° F (180 ° S / gaz 4) darajasiga etkazing.
Go'shtni bulondan olib tashlang. O'tkir pichoq bilan rinoni chiqaring.
Rind - elkaning qalin tashqi qoplamasi. Tayyorlangan qovurilgan idishda go'shtni, yog 'tomonini yuqoriga qo'ying. Yog'ochdan yasalgan olmosga o'xshash naqsh.
Jigarrang shakarni, marmeladni va quruq xantal kukunini bir piyola ichiga qo'shing va yaxshi aralashtiring. Sozlangan yuzaga sirni yoyib chiqing.
20-30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan ichilgan tokni pishiring.
Qoldiqlari bilan 6 dan 8 gacha xizmat ko'rsatadi.
Siz ham shuni qila olasiz
Sekin qaynatgich tortilgan xom
Shishani yutgan tok (rishtli xam)
Dijon sirlari bilan dudlangan piknik hamasi
Eng yaxshi pishirilgan xom ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 687 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 258 mg |
| Natriy | 4,593 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 71 g |