Viloyatdagi mahalliy ovqatlarni toping
Viloyatdagi mahalliy oziq-ovqat mahsulotlari uchun ushbu qo'llanmalar Kanadada qaerda bo'lishidan qat'i nazar mahalliy ovqatlanishni boshlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Kanada dengizining orolidan tortib, Quebec pishloqlariga, Ontario-ning muz sharobidan Manitoba yong'oq guruchigacha, Alberta-bisondan Saskatchevan Saskatoon mevalarigacha, ingliz kolumbiyalik lososidan pyutinga qadar va yana ko'p narsalar.
01dan 10gacha
AlbertaShimoliy Amerika Bison. Foto © Paul E Tessier, Getty Images-ning ruxsatisiz ishlatiladi Alberta o'zining yaxshi mol go'shti bilan mashhur, lekin siz ko'proq poperlarga, bizmonga xos bo'lgan yirik hayvonlarni ko'tarib borayotganini bilasizmi?
02 ning 10
Britaniya KolumbiyaSpot karideslar. Foto © Molly Watson Har bir inson losos va gullab-yashnayotgan go'sht sanoati haqida biladi. Ammo viloyatning oshpazliklari uchun "100 mili diet" tushunchasini ilhomlantiradigan, shu jumladan, mazali joylar va ajoyib o'simliklarni ishlab chiqaruvchi istiridye va chinnigullar sanoati, shuningdek, zirkilg'ich tuxumlari ham mavjud.
03 dan 10gacha
ManitobaYovvoyi Rays. Foto © Molly Watson Baliq ko'li, yovvoyi mevalar va yovvoyi guruch. Bundan tashqari, qiyinchilik bilan qisqa muddatli mavsumga qaramasdan, ko'proq narsa ko'proq.
04/10
Nyu-BrunsvikFiddlehead Ferns. Foto © Molly Watson Yangi dengiz maxsulotlari, ayniqsa, Beausoleil istiridye va bu erda tasvirlangan fiddlehead ferns kabi yirtqich ovqatlar, bu Maritime vilayetida oshxonadan voqealar bir nechta.
10dan 10gacha
Newfoundland va LabradorMoviy / Binafsha kartoshka. Rasm @ Laszlo Selly, Getty Images-ning ruxsatisiz ishlatiladi Katta maktablar bir vaqtlar Nyufaundlenddagi mahalliy parhezni belgilab qo'ygan bo'lishi mumkin, ammo viloyatda noyob mahalliy taomlar, jumladan, mashhur ko'k kartoshka, dengiz mahsulotlari, o'yin, yovvoyi yirtqichlar va, albatta, muhr .
06 dan 10gacha
Novak ScotiaKatta dengiz qisqichbagasi. Foto © Richard Boll, Getty Images'dan ruxsat olish uchun foydalanilgan Men hozirgacha yashagan eng yaxshi omarni qo'llarim Novak Shotlandiyada bo'lgan. Mahalliy oatcakes juda yaxshi darn. Keyinchalik Cape Bretonning uyg'usi va yovvoyi chanterelle qo'ziqorinlari bor.
07 dan 10gacha
OntarioMuz sharoblari. Foto © Molly Watson Ko'p mevali yirtqich mevalar va mevali mevalar mashhurdir, ammo qo'l san'atlari va mukofotga sazovor muzli sharob ham, Ontarioga ajoyib lazzat bag'ishlashda muhim rol o'ynaydi.
08 dan 10gacha
Shahzoda Eduard orolidaMidiya. Foto © Molly Watson Bu eng kichik viloyat bo'lishi mumkin, ammo u hali ham ko'plab mahalliy ovqatlarga ega. PI ning kartoshkalari kremsi va mazali bo'lib, ular ham arralib ketuvchi midiya, Malpeque oystersi va boshqa sho'r dengiz atrofidagi dengiz mahsulotlarini quvontiradi.
09 dan 10 ga
Quebec
Au Gout d'Autrefois da o'rdak va qozi namlagichi. Foto © Molly Watson Kvebek eng yaxshi an'anaviy obro'ga ega bo'lgan viloyatdir. Frantsuz merosi, dengiz va o'rmonga kirish va ko'plab kichik sut mahsulotlari, ajoyib hunarmand va pishloqli pishloqlar o'zlarining rolini o'ynaydi. Guruchli grass ishlab chiqaruvchilari, ko'plab olma bog'lari va berry bog'lari, shuningdek, xushbo'y ovqatlanish tarixi. (Bu mintaqada chinnigullar siropi ishlab chiqaruvchi eng yirik shakar kollari shimlari ham juda pahlavon emas.)
10 dan 10 gacha
SaskatchevanSaskatoon jo'xori. Bu qishloq xo'jaligi provintsiyasi oziq-ovqat mahsulotlari bilan yaxshi tanish bo'lmasligi mumkin, ammo u Saskatoon gilosiga ma'lum.