Novak Scotia tarzi oatcakes viloyat bo'ylab mashhur, lekin ayniqsa, Cape Bretonda sevimli. Ular, albatta, maxsus mahsulot sifatida taqdim etilmaydi va tez-tez sotiladigan do'konlarda plastmassa qoplangan tovoqlar ustidan sotiladi.
Ular shirin, lekin juda shirin emas va bir oz sho'r, bir sehrli al bor. Qisman shirin, lekin asosan atir. Cookie-larga o'xshash, ammo krakerlarga o'xshash (ular hobnob pechene kabi juda ko'p). Ushbu oatcakes bir stakan choy yoki bir chashka qahva bilan mukammaldir. Oddiy desert sifatida xizmat qiling yoki ularni nonushta qilib oling. Ular moslashuvchan kichik raqamlar.
Sizga nima kerak
- 2 stakan qaynatilgan yulaf / an'anaviy jo'xori uni (tez tayyorlash emas, balki)
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 3/4 chashka jigarrang shakar
- 1 1/4 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiq pishirish soda
- 3/4 chashka qisqarishi yoki sariyog'
- 1/4 stakan juda issiq yoki qaynoq suv
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 F ga oldindan qizdiring. Katta kosada jo'xori, un, shakar, tuz va pishirish soda qo'shing. Qisqartirishni yoki yog 'qo'shing va quruq ingredientlarga yog'ni ishlash uchun ikkita pichoqni, katta vilkani yoki barmoqlaringizni ishlating.
- Issiq suvga to'kib tashlang va har bir narsa qalin, yopishqoq xamirga aylanguncha aralashtiriladi.
- Xamirni yaxshi osilib ketgan yuzaga siljitib, shakli kesib, ularni katta pishirish varag'iga joylashtiring. Yoki narsalarni oddiy ushlab turing va oddiygina xamirni 1/4 dyuymli pishirish varag'iga joylashtiring. Ushbu yirik "pirojnoy" ni kichikroq qismga o'tkazing: xamirni kvadratlarga yoki to'rtburchaklarga yoki siz xohlagan shakllarga aylantirish uchun pichoqdan foydalaning, lekin parchalarni ajratish uchun bezovta qilmang; parchalar birgalikda pishiriladi, ammo kesilgan chiziq bilan kesish yoki kesish oson bo'ladi.
- Taxminan oltincha pishirib, taxminan 12 daqiqa. Ularni chaynash oatiqlari uchun olib chiqib ketishingiz yoki pechni 325 F ga tushirishingiz va o'tkir qovurilgan ovqatlar uchun taxminan 10 daqiqaga kamroq qovurilgan bo'lguncha pishirishingiz mumkin.
- Pishirishni tugatganingizdan keyin, agar siz ularni shaklga aylantirsangiz, ular salqinlashsin; Agar siz ularni dog'da qoldirgan bo'lsangiz, ularni kvadratga (yoki to'rtburchak yoki uchburchak yoki siz ularni kesib tashlagan bo'lsangiz) sovutish uchun iliq holda ajratib oling.
- Oshxonadagi issiqlik va namlikka qarab havo bilan qoplangan idishda saqlangan sutni bir hafta yoki ikki marta ushlab turing. Ular ham yaxshi muzlashadi (garchi ularni osonlashtirsalar-da, ularni muzlatish bilan ko'p narsa yo'q).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 293 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |