Marokk bodring va pomidor salatasi (feggous) ta'rifi

Armani bodringlari (oddiy yoki oddiy bodring ) bu Marokash salatida ( shlada ) vinaigrette va yangi yalpiz bilan pomidorga qizg'in kontrastni taklif qiladi.

Ba'zan shlada 'arobiya (davlat salatasi) yoki shlada milliysi (milliy salat) deb ataladigan bo'lsa, uni boshqa salatlar qilish uchun asos bo'lib xizmat qiladi yoki ishlatiladi.

Salatani tayyorlashdan oldin kamida 10 daqiqa davomida aralashtirish lazzatlanishini ta'minlaydi. Bir qoshiqni taklif qilish mumkin, ammo salatani Marokash noni ( xobz ) bilan maydalash uchun ishlatish mumkin.

Sizga nima kerak

• 1 kilogramm peshtoqli yoki bodring
• 1 funt yangi pishgan pomidor
• 2 osh qoshiq
• yangi maydanoz (yoki yalpiz, tug'ralgan)
• 2 dan 3 choy qoshiq piyoz (mayda tug'ralgan)
• 2 osh qoshiq
• limon sharbati (yoki sirka)
• 3 osh qoshiq zaytun (yoki o'simlik yog'i)
• Dash tuzi
• Dash qalampir

Buni qanday qilish kerak

1. Ba'zi quyuq yashil teri qoladi va uni chinni bilan kesib tashlang. ( Muntazam bodringdan foydalansangiz, urug'larni kesishdan oldin olib tashlashni xohlaysiz.)
2. Blanchni pomidorni aralashtiring, ularni pishirib, ularni kichik bo'laklarga joylashtiring.
3. Pomidorlarni cho'chqa, maydanoz yoki yalpiz, piyoz, limon sharbati yoki sirka, moy, tuz va qalampir bilan ta'mlash bilan aralashtiring.
4. Vaqt ruxsat etilsa, sabzavotlarni xona haroratida yoki bir soatgacha bo'lgan muzlatgichda marinatishga qoldiring. Kichik piyola yoki alohida salat lavhalarda xizmat qiling.

Siz ham o'zingizga yoqadi

• Marokashli sovuq ko'k salatasi ta'rifi : Engil limon vinaigrettli bu rangli yon salat siz uchun tabiiydir, chunki u kaliy, marganets, S vitamini va tolaga boy.
• Marokkali savzi va apelsin salatasi ta'rifi : Bu klassik Marokash salatasi, gazlangan sabzi, apelsin gullari va limon sharbati bilan aralashtirilgan yangi tug'ralgan navel apelsin xususiyatlariga ega.
• Marokkali shirin kartoshka salatasi ta'rifi : Shirin kartoshka yoki yam boqilgan, tenderga qadar simmered va keyin osonlik bilan salat tayyorlash uchun doljin, zafar va asal bilan xushbo'y sirti bilan aralashtiriladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	90
Hammasi yog '	7 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	33 mg
Uglevodlar	6 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)