Asal limonli sirlangan panjara Ahi Tuna

Bu juda oddiy sirli retsepti engil yoz fasllari uchun go'shtli Ahi tuna filetosiga ulangan. Qisqichbaqalar va shirin asalarichalar panjara ichidagi nozik ifloslanishni chiroyli tarzda to'ldiradi. Bu pishirilgan Ahi Tuna retsepti, baliq o'rta darajada kam bo'lganda pishiriladi.

Sizga nima kerak

• 2 marta, juiced
• 1/4 chashka zaytun moyi
• 2 osh qoshiq guruch sirkasi
• 2 ta sarimsoq, ezilgan va maydalangan
• 1 osh qoshiq grated
• yangi zanjabil
• 4 6-unsiya Ahi tuna baliqlari
• Majburiy emas: Taste tuzlangan va yangi er qora qalampir
• 1/4 chashka asal

Buni qanday qilish kerak

1. Bir piyola ichida ohak sharbati, zaytun moyi, guruch sirkasi, sarimsoq va zanjabil bilan birga chayqatiladi.
2. Tuna baliqlarini plastinkaga, mavsumga ta'mga solib, tuz va yangi qora qalampir qo'shing va sirni yarmidan ko'proq ustiga qoshiq qilib, bir tekis kiyinishga aylaning.
3. Tuna filetalari muzlatgichda 30 daqiqa davomida marinad qilsin.
4. Asalni sirning qolgan yarmigacha qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
5. Yuqori ochiq panjara isitish yoki ko'mir panjasida issiq olov qilish.

1. Plitkalar issiq bo'lsa, ularni ozgina yog' va tuna filetosini panjara ustiga qo'ying. Taxminan 2 daqiqaga pishiring va ularni pishgan tomondan sirni cho'zing. Grilldan o'rta-kamdan-o'rtagacha 2 daqiqa ko'proq.
2. Baliq pishganida uni tovoqqa o'tkazing va fil ashyoning boshqa tomonidagi asal ohakli sirini cho'tkaga soling.
3. Qolgan sir bilan darhol xizmat qiling.

Ahi Tuna haqida

Ahi orkinosida xuddi shu turdagi ikkita tur, sariq va kattalikli orkinos mavjud.

Katta sariq rangli orkinos gril uchun yaxshiroq, chunki u kichikroq baliqdan ko'ra ko'proq yog'li tarkibga ega. Yalpizlar 200 funtgacha tortadi va odatda tropikada chuqur okean suvida topiladi. Havayi avtoulovlarga tutashgan orkinoslardan farqli o'laroq, Ani orkinosining asosiy manbasidir.

Ahi orkinos mavsumi maydan to sentyabrgacha davom etadi, bu esa eng yaxshi tozalik imkoniyatini beradi. Bu firma va yumshoq baliq yog 'oqsillari bilan to'ldirilgan va to'yingan yog' va natriyda past bo'lib, uni sog'liq uchun xayolparast ovqat deb hisoblaydi. Ahi Tuna ham omega-3ning ajoyib manbai bo'lib, sizning farovonligingiz uchun bonusdir.

Yonma-tovoqlar

Yashil salat panjara ahi tuna filetkalarining mazali taomidir. Bu glaze retsepti uchun ohakni o'z ichiga oluvchi singari sirga mos keladigan kiyinishni tanlang. Quyidagilar bilan xizmat qilish:

• Mavsumda yangi qushqo'nmas.
• Sovuq Osiyo noodle salatasi yoki oq boshmatli guruch to'liq Osiyo taqdimotini qiladi.
• Yog ', tuz, qalampir va maydanoz bilan ishlangan yangi qaynatilgan kartoshka.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	513
Hammasi yog '	22 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	12 g
Xolesterin	77 mg
Natriy	371 mg
Uglevodlar	33 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	48 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)