Shaftoli balsamik sirli Italiya o'simlik Rotisserie tovuq

Ushbu retsept yilning har bir soati uchun mukammal, ammo bayramlarda juda yaxshi ishlaydi. Agar siz turkiyalik muxlis bo'lmasangiz yoki siz ko'proq olomonni ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz, bu tovuqlar katta o'zgarishlarni amalga oshiradi.

Sizga nima kerak

• 2 tovuq (jami, taxminan 3-4 kilogramm / 1,4-1,8 kg)
• Tovuqlarni tayyorlash uchun:
• 1/2 chashka / 120ml yog '(xona haroratining oshishi)
• 1/4 stakan / 60 mL zaytun moyi
• 1/4 stakan / 60 mL oregano (mayda tug'ralgan)
• 1 kichik limon (ichimlik va sharbat)
• 5-6 faslag'anli barglari (mayda tug'ralgan)
• 2 choy qoshiq / 10mL bibariya (yangi, taxminan tug'ralgan)
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 osh qoshiq / 15 mL oq sharob
• 2 osh qoshiq / 30mL tuz (dengiz)
• 1 choy qoshiq / 5 mL qora qalampir
• Sir uchun:
• 1 chashka / 240mL balzam sirkasi
• 1/3 stakan / 80 mL armut jeli
• 2 osh qoshiq / 30mL asal
• Qo'shimchalar uchun:
• 1 ta yirik piyoz (peeled va halved)
• 1 limon (yarmi)

Buni qanday qilish kerak

1. Tovuqlarni tozalang, qovoqlar olib tashlang va ortiqcha terining yoki yog'li qismlarni kesing. Tovuqni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan pat quriting. Tovuqli ziravorlar tarkibini qo'shing. Tovuqlarning terisida va tashqarisida. Tovuqlarni katta tovoqlar ustiga qo'ying va plastik qoplama bilan yoping. Sovutgichda 1 soat turing.

2. Tovuqlar yalang'ochlanayotganda, sirni tayyorlash vaqti keldi.

Faqat balsamik sirka, armut jeli, va asalni qaynatiladi. Issiqlikni kamaytiring va aralashmani tez-tez aralashtirib, 6-8 daqiqa davomida qaynatib oling. Bir marta qorishma yarimga qisqardi va siropka o'xshash bir tutashishga ega bo'lsa, issiqdan va sovuqdan olib tashlang.

3. O'rta isitish uchun grilni oldindan qizdiring. Sovutgichdan tovuqlarni, har bir bo'shliqqa, yarim piyoz va yarim limonga olib tashlang. Tovuqlarni go'shtli tupurish va panjara ustiga qo'ying. Paxta vaqtining oxirgi 30-40 daqiqasida taxminan 1/2 soatdan 2 soatgacha balsamik shish bilan pishiring. Termometr bilan doneness (bir necha qismlarda 175 daraja F / 85 daraja bo'lishi kerak) tekshiring. Oyoq va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa turing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1511
Hammasi yog '	91 g
To'yingan yog '	29 g
To'yinmagan yog '	37 g
Xolesterin	469 mg
Natriy	2.417 mg
Uglevodlar	28 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	139 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)