Rojdestvo non pishirasiz, tasavvurga ega emas. Nima uchun? Mince pyure an'anaviy Britaniyalik Rojdestvo bayramining bir qismi sifatida uzoq vaqtdan beri 16-asrda iste'mol qilingan. Keyin ular go'shtdan tayyorlangan, lekin hozirgi vaqtda shirin pishloq bilan tayyorlangan. quritilgan mevalar, shakar, ziravorlar va konyakning aralashmasi. Shunday qilib, ular Britaniyalik yangi yillar merosining juda ko'p qismidir.
Xamirga o'ralgan boy, yopishqoq, shirin mevalar uchun bu oson retseptni ko'rib chiqing va nega ular juda mashhurligini ko'rasiz.
Sizga nima kerak
- 12 oz./350g butun maqsadli un / tekis un
- Tinchlik chizig'i
- 8 oz./225g sariyog '(kubik yoki sariyog' va cho'chqa yog'ining teng aralashmasi)
- 1 kaltaklangan tuxum va sovuq suv kerak bo'lganda (xamirni bog'lash uchun)
- 1 kavanoz mincemeat (do'kon sotib yoki
- uy qurilishi , quyidagi yozuvlarni ko'ring)
- 2 qoshiq muz qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
Pechni issiqlik bilan 200C / 400F / Gaz 6 ga qadar qizdiring
Xamir tayyorlashni qiling
- Unni, sariyog 'va tuzni katta va toza idishga joylashtiring (yoki siz uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga aylantirasiz)
- Aralash qattiq qumga o'xshashmaguncha barmoqlaringiz bilan unni tezda uniga torting.
- Sovuq pichoq bilan tuxumni aralash ichiga aralashtiring. Sovuq suv bir vaqtning o'zida bir choy qoshiqni qo'shing va aralashmaning bog'langanigacha aralashtiriladi, ammo yopishqoq emas.
- Xamirni qopqoqni yopishtiring va 30 daqiqagacha kamida 15 daqiqa davomida sovuting.
Piesni to'plang
- Siz xohlagan tarozi kattaligi uchun muffin yoki kalay qalinini tanlang. Standart 12-chashka kichkina kostryulkalardan kichik kanopa hajmiga qarab tanlang. O't pichoqlar soni siz foydalanadigan idishning hajmiga bog'liq bo'ladi.
- Kichkina un bilan engil ishlaydigan sirtni tozalash va 1/8 "/ 3 mm qalinligida qandolatning uchdan ikki qismini tortib oling. Qalin qopqoqni chizish uchun chiziqlarni kesib oling, xamir ishlamasa yuqori.
- 2/3 to'ldirilgan idishlar bilan to'ldirilgan idishga quying.
- Qolgan xamirni bir xil kalinlikta olib tashlang va tartlardagi qovoqlarga o'xshash kichikroq doira kesib oling yoki dekorativ, kesilgan yulduzlar yoki boshqa xushbichim shakllar bo'lasiz.
- Dazmol tagliklarining chekkalarini ozgina sovuq suv bilan nemlendirin va qopqog'ini oching. Bug 'qochishi uchun kichik o'tkir pichoq bilan har bir pirog yuzasida kichik teshik qiling.
- Oldindan tayyorlangan pechda 20 daqiqa davomida (mayiz o'lchamini tayyorlashda 15 minut) yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Pechdan chiqarib oling va shakarni shakar bilan sug'orib oling.
Mince pyuresi o'zlarini yoki Brandy Butter bilan issiq yoki sovuq xizmat ko'rsatishning mazali taomidir. , krem va hatto yaxshi vanilya muzqaymoq. Ular etti kungacha havo bilan qoplangan kalayga joylashtirilsa yaxshi saqlab turadilar. Ba'zan ular xizmat qilishdan avval pechda nozik isinishdan foyda olishadi.
Pichokni tayyorlash bo'yicha eslatma:
Go'sht pyuresi uchun to'ldirilgan suv hayvon yog'i bo'lgan Suetdan foydalanadi. Shunday qilib, go'sht iste'mol qilmasangiz, vegetarian versiyasini ko'rib chiqing yoki sovuq sariyog ' kabi muqobil yog' yordamida ozuqalarni tayyorlang.
Qisqa cho'chqaga aylantirilgan pirojnoe an'anaviy go'shtli pirog kassiridir , lekin ba'zi bir puff pastry kabi tanlaysiz.
Uy qurilishi mincemeat tez va oson amalga oshiriladi va buning o'rniga ko'pgina yirik savdo belgilari mavjud.