Ushbu maxsus Pad Ew retsepti haqiqiy shartnoma. Bu sizga Tailandda qanday qilib ko'rinishini o'rgatish uchun sizga qanday yordam berishni o'rgatadi. Yostiqsimon ichimliklar go'shti "keng daryolardagi makaron" deb nomlanuvchi keng, tekis guruchli makaron bilan tayyorlangan. Bu tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan olib borilishi mumkin, ammo boshqa usulda quritilgan holda yoki yangi (ularni mahalliy Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlaridan topishingiz mumkin) sotib olish mumkin bo'lgan bir xil keng guruch makaronlari mavjud. Bu eng yaxshi Osiyo taomlari taomidir. Bu shuningdek sog'lom va energiya beradigan taom.
Sizga nima kerak
- 1 dan 2 kilogramm yangi keng yassi guruchli noodle
- 1 tuxum
- 1 dan 2 boshli brokkoli (chiroyli o'simliklarga)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 1 semiz sigir biftek (ingichka chiziqlar ichiga kesilgan yoki shunga o'xshash)
- 2 osh qoshiq yog '
- 1/4 chashka sherosi (yoki tovuq / mol go'shti)
- Marinad uchun:
- 1 osh qoshiq istiridye sosu
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 choy qoshiq jigarrang shakar (yupqa)
- Stir-Fry sous uchun:
- 1 osh qoshiq
- qora soya sosu
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 3 osh qoshiq
- baliq sosu
- 2 choy qoshiq jigarrang shakar
- 1/2 choy qoshiq
- oq qalampir
- 1 qizil bodring (yangi va maydalangan yoki 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir)
- Garnitür: yangi ho'kırnağı
Buni qanday qilish kerak
- Tuzli suvni aralashtiring: ustaning sousi, soya sousi va jigarrang shakar. Sigirlarning chiziqlarini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Boshqa tarkibiy qismlar tayyorlanayotganda marinat qilish uchun chetga surib qo'ying.
- Agar siz yangi guruchli piyozchani bir-biriga bog'lab qo'ysangiz, ularni ajratib olish uchun bir necha daqiqani oling (ba'zilar bir-biriga yopishib qolishi yoki bir-biriga yopishib qolishi mumkin). Guruchli akkumulyatoringiz to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan keladigan bo'lsa, ularni ajratishdan avval ularni qisqacha mikroto'lqinli qilishga yordam berishi mumkinligini unutmang (paket ko'rsatmalariga qarang).
- Barcha aralashtirma sosli ingredientlarni bir stakan ichiga aralashtiring va pechka yaqinida joylashtiring.
- O'rta yuqori haroratda quyqani yoki katta qahva idishni joylashtiring. 2 osh qoshiq qo'shing. yog'i va atrofida qimirlash. Xushbo'y (30 soniya) qadar sarimsoq va qisqichbaqani qo'shing.
- Sigirni + tuzlamoqchi va aralashtirib 2 daqiqa qo'shing. Qo'ziqorin yoki sho'rvalar qurib qolganda, siz ozgina shar'y yoki bulon qo'shing - tarkibini yaxshi ushlab turish uchun etarli.
- Brokkoli qo'shing va yana bir daqiqa uchun xuddi shunday tarzda aralashtiramiz. Ingredientlarni bir chetga surib, tuxumni uyqudan yoki panning o'rtasiga tashlang. Tuxumni (pishirilgan tuxumni tayyorlash kabi) tez tayyorlash uchun tezroq aralashtiring.
- Noodle qo'shing va qovurilgan sosni to'kib tashlang. Ikki idishdan foydalanib, sekin-asta ko'tarib, boshqa qismlarga va sousga (bu noodls osonlik bilan chiqib ketish) aralashtirish uchun makaronni aylantiring. Noodle asta-sekin yumshatadi (taxminan 2 daqiqa).
- Noodle yumshoq bo'lsa, issiqdan olib tashlang. Tuzga tatib ko'ring, kerakli ta'mga qadar yana baliq sosini qo'shing. Tailand sosida sous bilan birga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 58 mg |
| Natriy | 2,510 mg |
| Uglevodlar | 66 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 15 g |