Bu tovuq sho'rva uy qurilishi, tovuq ko'kraklari va turli xil sabzavotlar bilan tayyorlangan krem, mazali sho'rva. Vaqtni tejash uchun tovuqni pishirib, bu sho'rva uchun bir kun avval tayyorlang.
Sutdan tayyorlangan tovuq go'shti bilan birgalikda sotib olingan tovuq go'shti sifatiga ega bo'lgan 6ta stakanni bepul his eting.
Sizga nima kerak
- Kabinetga uchun:
- 1 ta tovuq (taxminan 3 1/2 funt)
- 8 chashka tovuq go'shti
- Bibariya (yoki taxminan 1 choy qoshiq quritilgan)
- Bir nechta sprugs kekik yoki taxminan 1 choy qoshiq quritilgan
- 1 ta sarimsoq (tilim)
- 1 sabzi (kesib oling)
- 2 qovurg'a karavizori (yaproqlar bilan kesilgan, barglari bilan)
- 1 ta kichik piyoz (qo'pol tug'ralgan)
- Sho'rva uchun:
- 1/4 chashka yog '
- 2 chigirtkalar (maydalangan)
- 1 sabzi (tug'ralgan)
- 2 qovurg'a karaviz (tug'ralgan)
- 6 yashil piyoz (yashil, nozik dilim bilan)
- 6 osh qoshiq un
- 6 chashka zahiralangan tovuq go'shti
- 1 stakan muzlatilgan no'xat
- 1 stakan og'ir krem
- Taste tuz va qalampir cho'tkasi
Buni qanday qilish kerak
Aksiya
- Katta hajmdagi idishlarda go'shtli qismlarga, bibariya va kekik (yoki quritilgan), sarimsoq, sabzi, sabzavot va sarxush tug'ralgan piyoz, maydalangan qora qalampir.
- Issiqlikni o'rta pastga tushiring, qopqoqni yoping va taxminan 1 soat qaynatiladi.
- Bir piyola ichiga suyuq suyuqlik; qopqoq va sovutish.
- Tovuqni piyola ichiga qo'ying; qopqoq va sovutish.
- Qaynoq suv sovutilganda, yog'ning yuqori qismidan yog 'olib tashlang. 6 ta stakanni alohida idishga soling; sho'rva uchun kerak bo'lguncha chetga qo'ying.
- Zar tovuq ko'krak va bir idishga taxminan 2 1/2 to 3 stakan o'tkazish. Sho'rva uchun kerak bo'lgunga qadar qopqoqni sovutib turing. Qolgan tovuqni boshqa narsalar uchun sovutib turish yoki muzlatish, masalan, sandviç uchun tovuq salatası.
Sho'rva
- Katta kase yoki bir xil (tozalagan) idishlarda o'rta va past haroratda 1/4 chashka yog'i eritiladi.
- Kavralangan so'rg'ich, dukkakli selderey va tug'ralgan savzi qo'shing. Taxminan 6 dan 7 minutgacha.
- Yashil piyoz qo'shing va 1 daqiqa ko'proq sote qiling.
- Un aralashmasi yaxshilab aralashtirmaguncha uni aralashtiring. Har doim aralashtirib, 2 daqiqa pishirib turing.
- 6 ta chashka ajratilgan tovuq sho'rini un aralashmasiga qo'shing.
- Pishiriq, tez-tez aralashtirib, sabzavotlarni faqatgina 10 daqiqaga qadar pishguncha.
- No'xat va qovurilgan tovuq ko'kasini qo'shing; taxminan 5 daqiqaga ko'proq pishirishda davom eting.
- Og'ir krem qo'shing va aralashtiramiz.
- Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 909 |
| Hammasi yog ' | 54 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 267 mg |
| Natriy | 1,718 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 78 g |