Rosemary uzoq vaqtdan beri butun dorilarda ishlatilgan
Rosemary tarixi
Rosemary (bog 'nomi Rosmarinus officinalis ), shuningdek Bog' Rosemary nomi bilan ham tanilgan, O'rta er dengizi hududida joylashgan. Yalpiz oilasining a'zosi - bu doimiy bazil , marjoram va oregano bilan bog'liq bo'lgan abadiy buta. U odatda okean tomonidan o'sib boradi va uning lotin nomi "dengizning shudringi" ga teng.
Ba'zi bibariya o'simliklari balandligi 6 futga yoki undan ortiq o'sadi, lekin standart navlar odatda 3 fut va buta atrofida bo'ladi.
Kichkina, kulrang-yashil barglar kichik qarag'ay ignalari o'xshash va bittersweet, limonli, bir oz piney lazzat bor. Kichik gullar oqdan ko'k rangga to quyuq ranggacha, odatda kech bahorda gullashadi.
Qadimgi yunonlar va rimliklar tomonidan kulinariya va dorivor o'simlik sifatida ishlatilganda rozmarinning ishlatilishi 500 bcgacha bo'lgan. U bugungi kunda mashhur dorivor o't hisoblanadi.
Tovar uchun ishlatiladigan, quritilgan bibariya ko'pchiligi bizga Ispaniya, Frantsiya va Marokashdan keladi. Biroq, iqlim sharoitida o'zingizni etishtirish oson.
1987 yilda Nyu-Jersidagi Rutgers universiteti tadqiqotchilari rozmarindan olingan oziq-ovqat konservantini patentladi. Rosmaridiphenol deb ataladigan kimyoviy kosmetika va plastmassadan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlarida juda barqaror antioksidantdir.
Rozmarin haqiqatan ham ko'p tomonlama, aromatik. U turli xil idishlar, jumladan, mevali salatlar, go'sht (ayniqsa qo'zichoq ), tuxum, to'lg'azgich , va hatto ishlatiladi.
Bundan tashqari, u kosmetika va parfyumeriya, hasharotlar repellantiyalarida va dorivor preparatlarga foydalidir. Siz bibariya yoqimli va shirin retseptlar bilan ajoyib yoqimli o'simlik topasiz.
Rosemary va Rosemary ta'riflari haqida
•
•
• Rosemary tarixi
• Rosemary taomlari