Agar siz sabzavotni iste'mol qilmoqchi emassiz deb hisoblasangiz, oddiy va sog'lom sabzavotlarni Hind va Tailand kichkintoylaridan ilhomlanadigan oddiy kokos suti karrasi ichida kashf qilinganda, faqat sizning fikringizni o'zgartirishingiz mumkin. yoki oshxonadan. Faqat, har qanday sabzavotlar bu retsept bilan bajaradi, shuning uchun ijodiy bo'lsin! Ko'katlaringizni yoki chaqaloqni makkajo'xori bilan o'ynash uchun shamchiroqni qo'shib ko'ring.
Bu vegetarian, vodorod va glutensiz retsepti tarkibida piyoz, sarimsoq, yangi zanjabil, yashil chili va mo'l-ko'l hind ziravorlaridan tayyorlangan kokos suti karshi sosida, jumladan, karam, yashil loviya, sabzi va qovoq kabi aralashmalar aralashtiriladi, shu jumladan zerdeçal, koriand va kori. E'tibor bering, barcha mazali ziravorlar bilan retsept faqat kichik miqdordagi tuzni chaqiradi, lekin agar siz oziq-ovqatingizni ko'proq tuzlash uchun foydalanmoqchi bo'lsangiz, oxirgi ovqatga biroz qo'shimcha qo'shishingiz mumkin.
Bu sabzalar qo'shimcha sousga ega, shuning uchun guruch, guruch (yoki guruchli noodls, hatto!) Ustida ularga xizmat qilishingiz mumkin yoki to'liq vajetaryen ovqat uchun dala yoki quinoa kabi butun don bilan sinab ko'ring.
Bu hindiston yong'og'i karışık sabzavotlar vegetarian, vegan va glutensizdir. Uy qurigan sabzavot korii kabimi? Butun dunyodan ko'proq vegetarian kori .
Sizga nima kerak
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq
- 1 osh qoshiq. yangi zanjabil, maydalangan
- 1 o'rta yashil chilli, urug'langan
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i
- 1/2 choy qoshiq. zerdeçal kukunlari
- 1/2 choy qoshiq. er shiyponi
- 1 choy qoshiq. kimyon
- 1 choy qoshiq. kori kukuni
- 1/2 gulkaram, tug'ralgan
- 1 chashka yashil loviya
- 1 sabzi, dilimlenmiş
- 1 sariq yoki yashil qovoq, dilimlenmiş
- 1 stakan kokos suti
- 1/2 choy qoshiq. tuz yoki ta'mga soling
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, piyozni, sarimsoqni, zanjabilni va yashil chili bilan oziq-ovqat ishlovchisiga joylashtiring.
- Bu qayta ishlangan piyoz aralashmasini o'simlik moyi bilan birga katta tandirga o'tkazing. Yog 'va piyoz aralashmasini birgalikda o'rta issiqlikda isitib oling va tez-tez aralashtirib, bir-ikki daqiqa davomida pishirib, so'ngra zerdeçal, koriander, kimyon va kori pudralari va issiqlikka bir daqiqa qo'shing.
- Keyin, tug'ralgan karam, yashil loviya, sabzi, qovoq va hindiston yong'og'i sut qo'shing va birlashtirish uchun yaxshi aralashtiramiz. Sezon saxiylik bilan 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga.
- Qoplamang va sabzavotlarni o'rtacha kam issiqlikda kamida 20 daqiqa pishirib, yoki barcha sabzavotlar mayiz bo'lguncha pishiring. Sabzavot aralashmasi sovutgandan so'ng, suyuqlikning bir qismi bug'lanadi, shuning uchun birinchi navbatda juda ko'p suyuqlikka ega bo'lsa, tashvishlanmang.
O'zingizning kokosli kavsharlangan sabzavotlarni tekis oq yoki jigarrang guruchga quying yoki butun vegetarian va vegan taomlari uchun boshqa sog'lom donni ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 333 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 9 g |