Siz shokoladli keksni yoki bug'doyni yaratdingiz, keyin esa muzga tushish vaqti keldi. Tanlash uchun qaysi muzlar har doim ikkilanmasidir, shuning uchun nima uchun bu super oson Shokolad moyi sharbasini tanlamaysiz? Bu retsept nafaqat toza shokoladni yaratadi, chunki u nafaqat lazzatga, balki to'qimalarga ham qo'shyapti.
Agar quyuq shokolad siz uchun lazzatni engillashtirsa yoki kek bolalar uchun bo'lsa, siz alternativlar uchun retsept ostida joylashgan variantlarni ko'rib chiqishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 200 gramm / 6 gram unsiya (xona harorati, lekin juda issiq emas)
- 200 gramm / 6 gram toza shakar
- 2 osh qoshiq sut
- Vanilla ekstrakti 1 dasht
- 160 gramm / 6 untsiya quyuq shokolad (kamida 55% kakao tarkibida, quyidagi boshqa variantlarga qarang)
Buni qanday qilish kerak
- Sariyog'ini kichik bo'laklarga solib, buzadigan amallar shakar bilan birga katta idish va krem bilan elektr qo'lida chayqalib, qo'lqopli stsenariyda engil va yumshoq bo'lguncha torting.
- Ayni paytda, shokoladni mayda qismlarga aylantiring. Shokoladli bo'laklarni bir piyola ichiga solib, eritib turadigan suvga soling . Idishning pastki qismi qaynayotgan suvga tegmasligi yoki issiqlik juda kuchli bo'lishi va shokoladning g'alla hosil bo'lishi mumkinligi muhimdir; Agar shunday bo'lsa, uni qaytarib bo'lmaydi.
- Shokolad eritilgach, yog'och (hech qachon metall) qoshiq bilan bir joyga joylashtiring.
- Sut va vanilin ekstrakti kremlangan sariyog 'va shakar aralashmasiga qo'shing va silliq, ipak krem yaratish uchun qoshiq yoki qo'lni yaxshilab aralashtiring.
- Nihoyat, eritilgan shokoladni ehtiyotkorlik bilan qo'shib, krem nordon, ipak va porloq holga kelguniga qadar g'azabdan titrab chiqing.
- Krem sovuq keks yoki bug'doydan zudlik bilan foydalanilishi mumkin (iliq keklarga kirmang yoki u erimaydi). Keyinchalik foydalanilsa, krem qattiqlashadi. Foydalanishga tayyor bo'lgach, kremni yumshatish uchun yana urting. Tayyor krem ham yaxshi muzlaydi.
Buttercream Icing uchun boshqa tatlar
Yuqorida keltirilgan yog 'retsepti klassik kombinatsiyadir, lekin siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan boshqa lazzatlar mavjud.
- Haqiqiy katta shokoladli muzlarga 70% ortiqcha kakao shokoladidan foydalaning.
- Kichkina quyuq shokolad bolalar uchun juda achchiq bo'lishi mumkin, shuning uchun uning o'rniga kamroq quvvat ishlatiladi. Agar sut shokoladidan foydalanilsa, bu turdagi shokolad qorong'udan qaraganda ancha barqarorroq bo'lgani uchun eritilganda ehtiyot bo'ling.
- Rangli buzlar uchun shokoladni olib tashlash va jelni ishlatish. Gels bu retseptda yaxshiroq ishlaydi, chunki ular kremning mustahkamligini o'zgartirmaydi. Juda kichik ranglar qo'shib, siz tanlagan rangga ega bo'lmaguncha tomchilarni ko'paytirib, ular juda kuchli.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 364 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 47 mg |
| Natriy | 50 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |