Barcha donlar qanday? 11 Tam donlarning turlari

Ko'pgina tadqiqotlar tolaga yuqori darajada ovqatlanishning afzalliklarini va bu tolaga sog'lom donli donalardan ko'ra yaxshiroq joyni ko'rsatadi? Siz dietangizga qo'sha oladigan turli turdagi donlarning ro'yxati.

• 01dan 11gacha

  Teff

  Teff dunyodagi nasllar uchun tanovul qilingan "qadimgi don" bo'lib, u yaqinda Amerika oziq-ovqat do'konlari va uy oshxonalariga yo'l oldi. Quinoa kabi, teff glutensiz, lekin uning kichik hajmi tufayli, u biroz kamroq ko'p tomonlama bo'lishga moyildir.

• 02/11

  Kinuva

  Quinoa bir nechta sabablarga ko'ra butun mening sevimli donimdir . Birinchisi, boshqa donlarga nisbatan ancha tez pishiradi. Quinoa pishirish uchun taxminan 15 daqiqa davom etadi va quinoa pallasi bir necha daqiqada pishiradi. Ikkinchidan, u kubokda 18 gramm bo'lgan oqsilga yuqori, u pishiradi, uni mukammal vegetarianlar va veganlarga aylantiradi .

  Bu makaronga o'xshash chiroyli, engil ovqatsiz lazzatga ega bo'lib, unda qavrilgan qavrilgan soslar yoki salat lavlagi niqoblanadi. Agar siz allaqachon yo'q bo'lsa, unda bu mashhur omborni sinab ko'ring. Bu sizning sevimli ovqatlaringiz ro'yxatini to'plagan bo'lishi ham mumkin!

• 03/11

  Farro

  Arpa kabi ko'rinadi, arpa kabi lazzatlanadi, arpa kabi pishiradi, lekin arpa emas: bu farro ! Farro an'anaviy italyan taomlarining bir qismi bo'lgan qadimgi dondir.

• 04/11

  Kaniwa

  Har bir g'alla o'xshash bo'lsa, bir vaqtning o'zida "yangi quinoa" deb e'lon qilingan bo'lsa-da, quinoaning yaqin qarindoshi kaniwa , aslida, bo'lishi mumkin. Quinoa kabi juda ko'p oqsil bilan va temirning mukammal darajada o'sishi bilan kaniwa vegetarianlar va veganlar uchun oqilona tanlovdir.

• 05 dan 11

  Bulg'ur bug'doy

  Ko'pchilik bug'doy bug'doyini eshitdi, chunki bu an'anaviy Yaqin Sharq tabouli salatining asosiy tarkibiy qismidir, lekin ko'pchiligimiz uchun, ehtimol, biz uni sinab ko'rdik.

  Bulgur bug'doyi yurak-sog'lom tolaga yuqori, va besh daqiqada pishiradi va nozik bulg'ur deb ataladigan bulg'ur. Guruch o'rniga guruchli salat yoki guruch pilavi retsepti bilan foydalaning va ehtimol siz yana tekis oq guruchga qaytib ketmaysiz.

• 06 dan 11gacha

  Millet

  Agar butun don bilan ovqatlanishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, millatdan foydalaning! U eng ko'p ishlatiladigan qushcha bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bug'doy - vegetarian, vegan va glutensiz idishlarda guruch kabi ishlatilishi mumkin bo'lgan butun don.
  

• 07 dan 11gacha

  Freekeh

  "Qadimgi don" taraqqiyotiga qo'shilishning so'nggi donasi Freeke bo'lib , u ommaviy axborot vositalari, Opra o'zini o'zi targ'ib qilish uchun qisman mashhurlik kasb etadi. Yaqin Sharqda uzoq vaqt egan, freekeh - hali yashil va yoshligida yig'ilgan bug'doy, keyin qovurilgan va yorilib ketgan.

  U tolaga juda baland va u oqsildan yuqori bo'lganligi sababli, u vegetarianlar va veganlarga yaxshi tanlov. Ovqatlanishni kuchaytirish uchun salat yoki sho'rvaga ozgina qo'shib ko'ring. Bu sizning yangi sevimli turingiz bo'lishi mumkin.

• 08/11

  Arpa

  Chewy va nutty, arpa pivo tarkibida pivo tarkibida ko'proq zavqlantirilishi mumkin, ammo bu sizni sinab ko'rmasligingizni anglatmaydi! Ko'p donali don kabi, arpa xolesterinni, ayniqsa erkaklarda, va kamida besh hafta davomida samarasini oshiradi.

  Agar xolesterolni kamaytirish uchun ko'proq donlarni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, arpa sinash uchun eng yaxshi usul bo'lishi mumkin. U sizning qovurg'alaringizga yopishadi va sizni to'ldiradi. Ovqatlangan arpa ko'pincha qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi, lekin men ko'plab qo'ziqorin sho'rva ichimdagi arpa kabi ko'raman.

• 09/11

  Isroil kuskusi (marvarid kuskus)

  Agar siz Isroilning kuskusini allaqachon don ro'yxatiga qo'shmagan bo'lsangiz, unda siz yangi sevimli bo'lishi mumkin. Arpa kabi katta shaklga ega bo'lgan, ammo yassi, Isroil kuskusiga ozgina mazali, xushbo'y lazzat va chevy to'qimalar kiradi.

  Isroilning kuskusi semolina unidan tayyorlanadi, shuning uchun texnikasi butun don emas. 100% to'liq bug'doy unidan tayyorlangan va boshqa hech narsadan ishlab chiqarilgan Isroilning kuskusini butun donga qaratib qo'ying.

• 10 of 11

  Bug'doy mevalari

  Garchi hamma bug'doy nonini va bug'doydan tayyorlangan mahsulotlarni eshitishgan bo'lsa-da, juda kam odam hozirgi kunga qadar bug'doyli donlarni egan - bular butun don bug'doy donalari. Ovqatlanish uchun ozgina vaqt sarflashadi, lekin ular tolaga yuqori bo'lib, agar ularni bir vaqtning o'zida stovetopda qaynatib olish uchun vaqt topsangiz, ular kuchga layoqatli.

  Qo'shimcha tola va ozuqani qo'shib qo'yish yoki uni guruch bilan bo'lgan sabzavotlarni aralashtirish uchun juft yoki chili retsepti uchun bir hovuch qo'shing.

• 11-qism

  Karabuğday yoki greftin

  Karabuğday texnikasi butun don emas, lekin boshqa don kabi juda ko'p ishlatiladi va sog'lom. Bu aslida sog'lom yuqori oqsilli glutensiz urug '. Agar siz yapon oshqoni makaroniga ega bo'lsangiz, ehtimol, qarag'ay yog'ishiga sabab bo'lgandirsiz, chunki bu noodls odatda qarag'ay unidan tayyorlanadi.

  Sizning dietangizdagi grechka bilan ta'minlanganlikning sog'liqqa foydalari yaxshi hujjatlangan - kapillyar devorlarni mustahkamlash, 2-toifa diabetning ayrim belgilari va hatto yuqori qon bosimini kamaytirish ko'rsatildi. Ishonasizmi?