Agar butun don bilan ovqatlanishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, millatdan foydalaning! U eng ko'p ishlatiladigan qushcha bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bug'doy - vegetarian, vegan va glutensiz idishlarda guruch kabi ishlatilishi mumkin bo'lgan butun don. Bu erda ba'zi millatli tariflarni sinab ko'ring!
Millat nima?
Agar siz amerikalik bo'lsangiz, siz millatning qushlarning asosiy qismini taniy olasiz. Ammo dunyoning qolgan qismida tog 'har xil shakllarda muntazam ravishda yeyiladi (odamlar tomonidan).
Texnik ravishda urug '(tabiiy ravishda glutensizdir ) degani bo'lsa ham, urug' odatda butun don bo'lib tasniflanadi va guruch yoki quinoa kabi boshqa barcha donlar kabi siz ham oshxona ichishingiz mumkin.
Millet asta-sekin o'zimning sevgan donlarim ro'yxatining tepasiga chiqmoqda . Albatta, bu arpa kabi chewy (men chewiness sevaman!) Emas, va u quinoa kabi protein emas, balki yuqori, lekin quinoa yuksalib borib, millet taxminan 1/4 bahosidagi kam-kalit variant bo'lib qoladi. Quinoa va boshqa donli donalar singari, millat guruch o'rniga sabzavotli kartoshka va pishiriq pilaflar bilan nonushta qilish uchun yaxshi ovqat beradi.
Millatlarning oziqaviy xususiyatlari
Millet boshqa sog'lom donalar singari proteinlarda nisbatan yuqori, va boshqa foliy kislotasi, rux va temir kabi boshqa vitaminlar va minerallarning yaxshi manbaidir.
Milletni qanday tayyorlash kerak
Boshqa kechirimli bo'lgan boshqa donalardan farqli o'laroq, xalqni pishirish vaqtida yaxshi ovqatlantirish kerak, shunda siz sho'rliksiz yoki cho'chqachilik bilan yakunlanmaysiz. Misol uchun, nonushta yoki kremsi polenta uchun.
Taxminan o'n besh daqiqadan boshlangandan keyin sizning millatingizni diqqat bilan kuzatib boring. Yana yumshoq va qaymoqli tana uchun kamida 20 daqiqa qaynatiladi.