Yong'oq urug'ining yog'i va ozuqaviy qiymati
Yog 'yog'ida ko'plab advokatlar bor. Chinnigullar urug'idan olingan yog' omega-3 va omega-6 muhim yog'li kislotalarga boy. Bu esa, omega-3 yog 'kislotalarining xos manbalari bo'lgani uchun, vegetarianlar va veganlarga baliq va baliq yog'iga alternativ qiladi. Yog 'yog'i, boshqa yog'lar bilan solishtirganda, to'yingan yog'da ham past bo'ladi. Chinnigar urug'i va kenevir oqsillari bilan bir qatorda, mayin yog'i bu superfoodning afzalliklarini olishning bir usuli hisoblanadi.
Shu bilan birga, retseptlarda ishlatilganda uning past tutun nuqtasi va lazzat rejimiga bog'liqligi sababli cheklovlarni bilishingiz kerak.
Xamir yog'i ma'lumotlari
Yengilg'i yog'i qoraygan yog 'va siz birinchi navbatda rangi biroz tashqariga chiqarib olishingiz mumkin. Bu chuqur yashil rangdir. Agar siz undan foydalansangiz, aslida birinchi marta aniq tuyadi bo'lmasa, juda chiroyli ko'rinishi mumkin. Xamir yog'i muzlatgichda, oldin va keyin ochilishi kerak. Yumshoq neft ishlab chiqaruvchi Manitoba Harvest, quruq yog'ni bir necha kun davomida emlanmagan holda qoldirishi mumkinligini aytmoqda.
Ko'pchilik yovvoyi moylari xom (xom kenevir urug'idan qilingan), sovuq presslangan va qayta ishlanmagan. sertifikatlangan organik va GMO bo'lmagan.
Yog 'yog'i Omega-6dan 3-to-1 nisbatiga ega bo'lib omega-3 yog' kislotalariga ega. Bu inson organizmi tomonidan talab qilinadigan muvozanatga mos keladi. Bir osh qoshiq muhim yog'li kislotalar uchun kunlik talabni ta'minlaydi.
Yalpiz yog'i ta'mi
Yalpiz yog'i sizga ko'proq ishlatiladigan neytral moylarga qaraganda quyuqroq va rangdorroq.
Lazzat va tuproqli ta'm bo'lib, uni salat bintlariga ishlatish uchun ajoyib yog ', yoki non pishirish uchun ishlatadi. Bu shirinlik yoki juda nozik narsa uchun kuchli lazzat yutib olish uchun juda mos keladi. Siz uni malinali vinaigrettada ishlatishni xohlamasligingiz mumkin, lekin buning o'rniga, shirin bo'lmagan shkaflardan foydalaning.
Xom ashyosi xom ashyolari
Deyarli barcha tanlab olingan neft, jumladan, ikkita mashhur taniqli "Nutiva" va "Manitoba Harvest" organik, qayta ishlanmagan va sovuq-presslangan bo'lib , u ham xom-ashyo bo'lishi kerak. Yorliqni "sovuq bosimli" yoki "xom" deb aytsa bo'ladi.
Xamir yog'i bilan pishirish
Xamir kam tutun nuqtasiga ega, ya'ni lazzatni faqat bir oz ko'proq issiqlik bilan cheklashni boshlaydi. Siz uni isitishingiz mumkin, lekin har qanday qovurishdagi kabi, aslida issiq bo'lmasligi kerak. Siz chuqur qovurasiz yoki u bilan aralashtirolmaysiz.
Yog 'yog' salat go'shtidan tayyorlangan salatlar uchun, tabure kabi tabib kabi don salatlarida, tost nuqtalari uchun chuqurlikda yoki mayin hummus, kenevir pesto yoki hatto uy qurilishi mayonez kabi aralashtirilgan soslarda foydalaning. Hammayoqqa ozgina miqdorni qo'shing yoki xummusning ustiga quying.
Kraxmalli yog 'vinaigrette kiyinish uni balsamik sirka, xantal, limon sharbati va sarimsoq bilan aralashtirish orqali amalga oshiriladi. Yalpiz yog'i asal xantal liboslari olma sirkasi, asal va xantal bilan tayyorlanadi.