Bu klassik yunon sho'rvasi -avgolemono-oddiy, oson va hayratlanarli darajada arzon. Tuxum suzgichdagi pishirilgan guruch yoki orzoni oshlab limon bilan artiriladi. Ba'zi bir qarsiqli non va yashil salat qo'shing va hozirgacha eng oson, iliq, eng yaxshi taom bor. Barcha sho'rvalar kabi, bu uy qurilishi bulondan foydalidir, ammo har qanday sifatli bulon juda yaxshi ishlaydi. Agar konservalangan yoki qutichali bulondan foydalansangiz, uning sho'rligini kamaytirish uchun uni (5 stakan suvi va 1 stakan suvidan foydalaning) sug'orishni ko'rib chiqing.
Izoh: Tuxumdonni oshqozon uchun 1 ta tuxum va yana qalin sho'rva uchun 2 ta tuxumdan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 6 stakan
- tovuq suvi yoki sabzavot bulyoni
- 1 chashka guruch yoki orzo
- 1 yoki 2 tuxum
- 1 - 2 osh qoshiq limon sharbati
- Yaxshi dengiz tuzi va yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Suvni qaynatishga keltiring. Guruch yoki orzoni qo'shing, doimiy qaynatish uchun issiqlikni kamaytiring va guruch yoki makaron tender bo'lgunga qadar pishiring.
- Ayni paytda tuxumni yaxshilab silkitib oling. Siz, albatta, ularni buzishni xohlaysizmi - tuxumni chig'anoqdan ko'tarib, tuxum bir tekis tushishi va deyarli suvga o'xshamasligi, ular uchun hech qanday qobiq yoki qalinligi yo'q.
- Guruch yoki orzoni yumshatganda, taxminan 1 stakan bulonni o'lchash kubogiga yoki kichik idishga quying. 1 osh qoshiq limon sharbati tuxum ichiga solib, aralashmani doimo chayqab, sekin tuxum aralashmasiga issiq bulonni tushiring. Bu ish tuxumni pishiradi, lekin uni qandildan saqlaydi.
- Issiq tuxum aralashmasini sho'rva ichiga ag'daring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq limon sharbati va ta'mga tatib qo'shing va qo'shing. Agar xohlasangiz qalampir bilan bezang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 104 mg |
| Natriy | 1,192 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 11 g |