Oldinga borib, kulgi bilan ishlaydigan issiq itlar bir oz kulgili. "Nima uchun klassik BBQ fave bilan aralashmaslik , har bir odam qaynoq go'shtni go'shtdan olib tashlashni bilsa va ultra to'yimli bo'lishi kerak emas ?"
Biroq, ochiq fikrni saqlang, ısırırsanız, va bu erni faqat retseptlar rotasyonunuzda topishingiz mumkin. Ular nafaqat oson, to'yimli va do'stona bo'lishlari bilan birga ular ovqatlanish uchun ham juda qiziqarli. Juda ko'p sabzi issiq it retseptlaridan farqli o'laroq, bular suyuq tutun yoki oziqlantiruvchi xamirturush kabi maxsus tarkibiy qismlarni talab qilmaydi. Va ko'p qavatli stovetop-to-panjara pishirish yo'q, ular faqat pechni qovurish bilan birga qovuriladi. (Albatta, siz barbekyachi bo'lishingiz va panjara ustida itlarni tugatish istasangiz, keling, oldinga boring!)
Qoser holati: Pariv yoki sut
Ortiqcha ta'riflar:
Glyutensiz tamari ishlatilgan holda asosiy retsept glutensizdir. Ba'zi glyutensiz issiq itlar yig'ib oling , yoki o'zingizni qiling .
Qovurilgan pomidorlar, qo'ziqorinlar va ixtiyoriy pishloq ajoyib eritmalar hosil qilganda, sizning kayfiyatingizga mos keladigan boshqa narsalar bilan tajriba qilishdan ozod bo'lasiz. Xantal, xushbo'y, ketchup, sho'rpoq yoki lahmaxona kabi an'anaviy balchiqlar bilan yuring yoki uy qurgan kosher kimchi va avokadoni afzal ko'rasiz.
Sabzalarni ko'proq "haqiqiy" itlarga o'xshatish uchun xohlaysizmi? Vaqtni yumshatish uchun sabzavotlardan foydalaning!
Sizga nima kerak
- Savzi itlari uchun:
- 8 sabzi (peeled va trimmed)
- 2/3 stakan suv (yoki sabzavotli bulon)
- 3 osh qoshiq chinor sharbasi
- 2 osh qoshiq tamari so'ya sosu
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- 1 osh qoshiq toza zaytun moyi
- 1/4 choy qoshig'i qalampir (tutun)
- 8 ta issiq itlar
- Majburiy emas: echki pishloq yoki oq pishloq, qulab tushdi
- Majburiy emas: za'atar
- Qovurilgan sabzavotlar uchun:
- 1 pint uzum pomidor (uzunligi kesilgan tilda)
- 1 paket / 10 gramm kriminal qo'ziqorinlar (tozalandi, kesilgan va ingichka dilim bilan kesilgan)
- Xizmat qilish uchun:
- 8 ta issiq itlar
- Echki pishloq yoki oq pishloq, ezilgan (ixtiyoriy)
- Za'atar (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 425 Fahrenheit uchun oldindan qizdiring. Sabzi bir qovurilgan panda yoki bitta qatlamda ushlab turish uchun etarlicha katta pishiriladigan idishga joylashtiring.
- O'rta qozonda yoki katta suyuqlik o'lchash stakanida suv yoki bulonni, xushbo'y siropini, soya sousini, sirka, zaytun moyi, qovurilgan qalampir, sarimsoq kukunini birlashtiring. Marinadlarni sabzavot ustiga to'kib tashlang, folga solingan panani yoping va oldindan isitiladigan pechda 20 daqiqa qovurayapsiz.
- Sabzi qovurayotgan bo'lsa, pomidorni kichik pishiriladigan idishga solib, 1 choy qoshiq zaytun moyi bilan chayqab tashlang va paltochaga tashlang. Bargli qo'ziqorinni boshqa kichik pishiriladigan idishga joylashtiring, zaytun moyining qolgan choy qoshig'ini qo'shing va paltochaga tushing.
- Sabzi 20 daqiqa qovurilganidan so'ng, folga diqqat bilan olib tashlang (bug'dan qochib qutulish uchun ehtiyot bo'ling!). Sabzi aylantiring va pomidor va qo'ziqorin bilan birga panani o'choqqa qaytaring. Qovurilgan, pomidor va qo'ziqorinlarni bir yoki ikki marta aralashtirib, sabzi shirali va sho'rva bilan sirlanganicha pomidorlar va qo'ziqorinlar 20-25 daqiqagacha ko'proq karamelize boshlaydi .
- O'rnatish uchun: Istalgan holda issiq it pishiriqlarini iliq yoki to'zg'itib qo'ying. Har bir buloqda bir savzi joylashtiring va qovurilgan qo'ziqorin va qovurilgan pomidor bilan qoshiq. Agar xohlasangiz , ba'zi bir ezilgan pishlok yoki toza va / yoki zaatatarning purkashini qo'shing . Darhol xizmat qiling.