Bu klassik cho'chqa-cheeseburgerda aql bovar qilmaydi. Tuxum sigirni cho'chqa bilan to'ldiring, shakli qaynoq itga o'xshash pattitsaga, ko'proq cho'chqa va panjara bilan yoping. Issiq itga pishloq va jalapenos bilan boqib qo'ying va sizda ajoyib burger (yoki bu issiq itmi?). Ushbu retsept bilan chuqur o'ylab ko'ring. Men cho'chqachilik bilan o'ralgan narsani tavsiya qilaman, chunki bu uni ushlab turishga yordam beradi. Biroq, burger itlarining o'zlari ichida qo'shimcha don cho'kish mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 funt
- Qiyma mol go'shti
- 1 choy qoshiq tuzi (kosher)
- 1 osh qoshiq qora qalampir
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 18 chiziqli pastırma (pishirilmagan, Wright Brand Bu erda ishlatilgan cho'chqa pastırması)
- 1/4 chashka jalapeno qalampir (tug'ralgan)
- 1 stakan Colby pishloq (shredded)
- 4 ta issiq itlar
Buni qanday qilish kerak
- Preheat grill.
- Gril oldindan qizdirilayotganda, er osti molini, tuzni, qalampirni va Worcestershire sosini o'rta piyadada aralashtiring; chetga qo'ying.
- Paket yo'nalishlari bo'yicha Wright Brand Smoked Bacon ning 10 chizig'ini pishiring. Bir oz salqinlash uchun ruxsat bering, keyin qorli chop.
- Boshqa bir o'rta piyoda pishirilgan pastırma parçalarını jalapenos va pishloq bilan qisqa suring; chetga qo'ying.
- Burger go'shtini to'rtburchakka aylantiring va har bir chorakda ikki dona plastik plastinka o'rtasida 6 dyuymli 4 dyuymli kvadratga torting.
- Pishirilgan pastırma, jalapeno va pishloqning 1/4 qismini har bir kvadratning o'rtasini to'ldiring. Go'shtni qaynoq itga surtib qo'ying.
- Har bir burger itini qovurmagan Wright® Brand Smoked Bacon ning ikkita chizig'ini uchidan uchirib, tish pichog'ini ushlab turing.
- Burger itlarni o'rtacha issiq panjara ustiga joylashtiring va taxminan 15-20 daqiqa pishirib, qopqog'ini yoping, har 2-3 daqiqada yoki pishganicha pishiring.
- Burger itlarni grildan olib tashlang, qaynoq itlarga joylashtiring va rohatlaning!