Bu oddiy sho'rva iliqlik, yorug'lik va sovuq oylarda juda ko'p bo'lgan oq daixon radislarini mazali ishlatishdir. Men doimo oddiygina tozalangan va ingichka dilimdan foydalanganimdan lazzatlandim, lekin bu erda uning o'tkir lazzati mellowed va keskin to'qimalar eng yaxshi tarzda yumshatilgan.
Bu erda har qanday quritilgan qo'ziqorin ishlaydi. Yog'och quloq qo'ziqorinlari yoki shiitake qo'ziqorinlari mumtoz tanlovdir, lekin porcini yoki morels juda yaxshi. Bularning barchasi rang, tuproqli lazzat va to'qimalarni qo'shish haqida.
Sizga nima kerak
- 1 ons quritilgan qo'ziqorin
- 4 stakan
- tovuq suvi (yoki
- sabzavot suvi yoki dashi)
- 1 ta katta
- daikon turp
- 1 bargli bodring
- 8 gram tofu (silkilgan)
- Garnitr: maydalangan shilantro (va / yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz)
Buni qanday qilish kerak
- Qo'ziqorinlarni kichkina piyola yoki o'lchov stakaniga qo'ying va ularning ustiga 1/2 chashka qaynoq suv quying. 15 daqiqaga tejasin. Qo'ziqorinlarni suvdan chiqarib tashlang, ularni qanday qilib tozalang. Qo'ziqorinlarni qo'ziqorin bilan chopib, bir chetga qo'ying. Echiladigan suyuqlikni zaxiralang.
- Ayni paytda, bulyonni qaynatib oling. Daikonni qirish, ingichka qilib qo'ying va suyuqlik qo'shing. Uzumni kesib oling va mayizni kesib oling va uni qo'shing. Sabzavotlarni bitguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa.
- Tofu kichkina kubiklarga yoki ingichka bo'laklarga kesib oling.
- Tofu va ajratilgan qo'ziqorilarni potga qo'shing. Qopqog'ini qirib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan suyuqlik qo'shing. Pishiriq, har bir narsaga 2 minutdan 3 minutgacha isitiladi.
- Agar xohlasangiz, 4 kosa va garniturani ajratib oling. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 771 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 10 g |