01dan 10gacha
Pinto fasulyesi bilan boshlang
Leah Maroney Sizga nima kerak
- 16 oz pinto loviya sumkasi
- Fosullarni emish uchun katta idish suv
- Olla, fasolni tayyorlash uchun idish-tovoq yoki shingil kassasi
- Epazote (ixtiyoriy, agar u mavjud bo'lsa)
- Fasollarni qovurish uchun yog '(imtiyozli ovqatlar, cho'chqa yog'i, cho'chqa go'shti, hindiston yong'og'i yog'i, zaytun moyi, o'simlik yog'i yoki ularning har qanday birikmasi)
- Qo'ziqorin , quyma temir pan yoki boshqa qovurilgan idish
- Yog'ochli qoshiq yoki boshqa idishlar bilan fasolni sindirmoq
- Fasollarni qo'shimcha qilish uchun qo'shimcha suv (ixtiyoriy)
Birinchidan, katta hajmli piyola suvda kechki fasollarni emish kerak. Suv fasolni kamida 2 dyuym bilan yopishi kerak. Gevşekçe ularni yopib qo'ying va xona haroratida 12-24 soat davomida namlash imkonini beradi. Nopok bo'lgandan keyin ularni yaxshilab yuvib tashlang yoki süzgeçte yaxshilab yuvib tashlang va fasulyator bilan aralashtiradigan har qanday tog' jinslari yoki qoldiqlari uchun ehtiyot bo'ling.
Fasolni olla, idish yoki vilka ichiga joylashtiring va fasollarni qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Agar siz Epazote dan foydalanayotgan bo'lsangiz, loviya pishirayotganda, siz spritsni qo'shishingiz mumkin. 8 dan 10 soatgacha pishiring, yoki fasol pishgan va yumshatilguncha pishiring.
02 ning 10
To'liq pishirilgan fasol
Leah Maroney Fasol to'liq pishganida, ular shunday bo'lishi kerak. Fosetlarning barchasini o'zlashtirgani uchun juda oz miqdorda yoki suv qolmasligi kerak. Agar siz uni ishlatayotgan bo'lsangiz, Epazotning parchasini olib tashlang.
03 dan 10gacha
Komalni yoki panni tayyorlash
Leah Maroney Ertalab bo'lgunga qadar yog 'miqdori taxminan uchta qoshiqni isitib, komal yoki panani tayyorlang. Kassa og'ir bo'lsa, yog 'pana bo'ylab yoyish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning yoki shunchaki panani olib, yog' atrofini qimirlatib qo'ying. Agar fasol tayyor bo'lsa, uni fasolning chimchiligini yog'ga tushirishga harakat qiling.
04/10
Issiq panaga loviya qo'shish
Leah Maroney Issiq yog'ga fasol qoshig'ini qo'shing. Fasol bilan suyuqlik bo'lmasligi kerak yoki suyuq yog'ga yoyiladi. Qovurish jarayonida o'zingizni yoqish uchun ehtiyot bo'ling. Issiq yog 'bilan urishni oldini olish uchun pechka mittsi yoki splatter qalqoni foydalaning.
10dan 10gacha
Fasollarni siqish
Leah Maroney Yog'och qoshiq yoki boshqa mashinkalar yordamida fasolni biroz qizdirib, issiq panada qovurasiz.
06 dan 10gacha
Qo'shimcha fasol qo'shish
Leah Maroney Bir lahza yoki ikki marta qovurilgan birinchi qoshiq ularni qovurayotgan joyga surib, yana bir qoshiq loviya qo'shing va ularni qovurasiz. Tandirda etarlicha yog 'borligi juda muhim, shuning uchun agar kerak bo'lsa, yana bir osh qoshiq (yoki ikkita) qo'shing.
07 dan 10gacha
Fasolni bir vaqtning o'zida katta qoshiqni qovurasiz
Leah Maroney Bir vaqtning o'zida taxminan 1/2, katta xizmat qiluvchi qoshiqli qovoqlarga loviya qo'shishni davom eting. Ularni sindirmoqchimisan va qozonga tushguncha qovuraylik.
08 dan 10gacha
Suyuqlik qo'shiladi
Leah Maroney Fasollar bu nuqtada juda qalin bo'ladi va siz ulardan foydalanganda siz uchun yaxshi bo'lishi mumkin. Agar siz ularni biroz tashqariga chiqarib tashlasangiz, 1/4 suv qo'shing va uni o'rtacha haroratgacha aralashtiring. Fasol siz uchun to'g'ri to'qimalar bo'lguncha suv qo'shing.
09 dan 10 ga
Tayyor fasol
Leah Maroney Ularga xuddi siz ularga xizmat qilasiz, yoki siz maydalangan sarimsoq, tug'ralgan piyoz yoki sarimsoq kukunlari va piyoz kukuni kabi ziravorlar qo'shganda ularni qaynatishingiz mumkin.
10 dan 10 gacha
Qayta qilingan fasol
Leah Maroney Qayta olingan loviya shunchaki mexnat taomlari uchun juda yaxshi ovqat pishiradi va sho'rvalar, burritoslar, quesadillas va boshqalarga qo'shilishi mumkin. Qayta ishlangan fasollar bilan ijodiy fikr yuritishga harakat qiling va ular tug'ralgan jalapenos, issiq chili sosu, tug'ralgan yashil chillerlar yoki bir nechta zirini chaynash kabi ba'zi qo'shimcha tatlar qo'shing. Bundan tashqari, tug'ralgan piyoz, tug'ralgan cilantro yoki queso fresk yoki Spadinka kabi mayinlarni qo'shib qo'yishingiz mumkin.