Ismning orqasidagi hikoya
Agar siz meva-sabzavotni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, bu yong'oqlarning filtralar yoki yong'oqlar kabi ta'riflanganini bilib olishingiz mumkin, lekin nima uchun buning sababini bilasizmi? Bu umumiy nuqtai nazar bilan findiq qanday nomlanganini bilib oling, bu erda ular etishtiriladi va dunyodagi eng mashhur findiq tarqalgan.
Fındıklar va Filbertler o'rtasidagi Aloqa
Katolikizm fındıkların keng tarqalgan bo'lib filbert sifatida tanilganligi uchun mas'ul, deb o'ylashadi.
Buning sababi shundaki, Frantsiyaning Sent-Filbert bayrami bayrami 20-avgustda bo'lib o'tadi. Bu ayni paytda meva-sabzavotlarni yig'ish uchun tayyor bo'lmoqda. Bu tasodif tufayli, findiq juda keng tarqalgan Yevropada, yong'oqlar filber sifatida tanilgan.
Boshqa tomondan, ba'zi tarixchilar Filbertning muddati nemis volvastidan chiqqaniga ishonishadi. Bu so'z fındığın kabuklu kabuğuna o'xshash bo'lgan "to'liq soqol" degan ma'noni anglatadi. Filbert va findiq fermalari bir-birining o'rnida ishlatilgan bo'lsa-da, odatda filbert odatda meva-sabzavot ekinlarini anglatadi.
Qo'shma Shtatlarda boshqa moniker
Fındıklar Evropada filizler bo'lishi mumkin, lekin hovuz bo'ylab ular tez-tez uchraydigan yoki oddiy jigar sifatida tasvirlangan. Ba'zi mutaxassislarning aytishicha, kashtalar turli xil fındıklıdır, ammo har qanday farqlar, yong'oq muzlikdan keyin ko'rish qiyin. Faqat yalang'och ko'z bilan alohida gapirish juda qiyin.
Evropada, Fransiyada, Ispaniyada va Italiyada fındık ishlab chiqarish epicenters, ammo AQShda Oregon, bu farq bor. Ushbu davlat Amerikada etishtiriladigan findiqlarning 98 foizini tashkil qiladi. Juda uzoq vaqtdan beri ko'plab findiq Evropa va Yaqin Sharqda, ayniqsa Turkiyada etishtiriladi.
Nutella ixtilofi
Ko'pgina amerikaliklar frantsuz lazzatli Nutella global populyatsiyasi tufayli fındıklara yaxshi tanish.
Biroq, 2017 yil boshida nutella ichidagi palma yog'i saraton kasalligiga sabab bo'lganini xabar qiladi. Nutella ishlab chiqaruvchilari da'vo qilishni inkor qilmoqdalar, ammo bu ba'zi do'konlarni mahsulotni o'z javonlaridan olishni to'xtatmadi. Monreal gazetasining xabariga ko'ra, Nutella haqida vahima Evropaning Oziq-ovqat xavfsizligi assotsiatsiyasidan kelib chiqadi, u ishlov berilgan palma moyi qo'shimchalarida saraton kasalligiga chalinish ehtimolini oshirishi mumkin. Ammo EFSA hech qachon Nutella ni tanlamagan yoki ommaga qayta ishlangan palma yog'i bo'lgan taomlarni iste'mol qilishni to'xtatgan.
Boshqa oziq-ovqatlar ham margarin, pechene va shokolad kabi palma yog'i bilan ishlab chiqariladi, ammo bu marka nomi butun dunyoda e'tirof etilganligi sababli, Nutella haqida matbuot nollangan bo'lishi mumkin. Afsuski, Nutella va saraton o'rtasidagi zaif bog'liqlik haqidagi xabarlar findiq ishlab chiqarishga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Faqat nutella Nutella va turg'un fosforlar tomonidan salbiy bosimdan qaytishi mumkinligini tushuntiradi.
Fındık va findiq tasvirlangan haqida qo'shimcha ma'lumot
Nutella ovqatni tashvishga solayotgan bo'lsangiz, quyida ovqat pishirish bo'yicha tavsiyalar va retseptlar bilan noldan yasalgan findiq tayyorlang.
• Fındık / Filbert Maslahatlar, choralar va almashtirish
• Fındık / Filbert saqlash va tanlash
• Fındıklı tarix
• More Nut Information Maqolalar
• Fındık / Filbert ta'riflari