Tenderli tovuq go'shtlari zaharli fermentlar qora fasol bilan tayyorlangan bu aralashtirgichga lazzat bag'ishlaydi. Siz tovuq marinadirayotganda yoki sabzavotlarni tayyorlash vaqtida sabzavotlarni tayyorlab qo'yishingiz mumkin, shunda ular piyozni tayyorlash uchun tayyor bo'ladilar. Ushbu retsept 3-4 ga xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 1/3 dyuymli kublarga bo'linadigan 1 funt badansiz, terisiz tovuq tizzalari
- Marinad:
- 1 osh qoshiq guruch sharob yoki quruq sher
- 2 choy qoshiq engil soya sosu
- 1/4 choy qoshiq Osiyo shirinlik yog'i, yoki ta'mga
- 2 choy qoshiq mısırcık
- Boshqa:
- 1 osh qoshiq yangi sarimsoq tug'ildi
- 1 osh qoshiq yangi zanjabilni tug'ralgan
- 1 tug'ralgan piyoz, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq
- Xitoy fermentlangan qora fasol , chayqatiladi, mayda tug'ralgan
- 1/2 o'rta piyoz, takozlarga bo'linadi (1/2 - 3/4 chashka)
- 1 yashil qalampir, uchburchaklarga kesilgan
- 1/2 dyuym qalinligida diagonalda joylashgan 1 sabzi
- 1/2 chashka tovuq suvi yoki stoku
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq jo'xori
- 2 choy qoshiq suv
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq sonlarini marinadli ingredientlar bilan qo'shib, mohovanzani so'nggi qo'shing. 15-20 daqiqa davomida muzlatgichda tovuqni tozalang.
- Agar siz allaqachon bunday qilmagan bo'lsangiz, tovuq marinada bo'lsa (sabzavot, piyoz, yashil qo'ng'iroq qalampir va savzi) va aromatiklarni (zanjabil, sarimsoq va bahor piyozi) kesib tashlang. Kichkina piyoda, jo'xori moychini suv bilan aralashtirib, "shamchiroq" hosil qiling. Bir chetga qo'ying.
- 14 dyuymli tekis pastki chuqurlikdan foydalanib, urug'ni isitib oling va 2 osh qoshiq moy qo'shing. Yog 'ısındığında tug'ralgan qora fasol, piyoz, zanjabil va sarimsoqning yarısını qo'shing. Aromatik holga kelguncha bir necha soniya davomida aralashtiring. Tovuqlarning sonlarini qo'shing (tovuqni yupqa qoshiq solingan idishdan olib tashlang). Tovuq rangini o'zgartirguncha va deyarli pishganicha 4-5 daqiqa davomida aralashtiring .
- Tovuqni oyoq tomonlariga surib, qolgan qora fasol / yaylov piyozini / zanjabil / sarimsoq aralashmasini o'rtasiga qo'shing. Sabzi qo'shing. 1-2 daqiqa davomida aralashtiring, so'ngra 1/4 chashka tovuq go'shtini qo'shing. Qoplamoq va yana 2 daqiqa pishirib qoldiring.
- Piyoz va yashil qalampir va qolgan 1/4 chashka suvi qo'shing. Piyoz yumshatilgunga qadar qopqoqni 2-3 daqiqa pishirib pishiring. Shakarga aralashtiring. Makkajo'xori / suv aralashmasini tezda qayta aralashtiring va quyqani qo'shing, tezda qalinlashtiring. Pishirilgan guruch bilan darhol xizmat qiling.
Batafsil qora fasol sousidagi ta'riflari:
- Achchiq qora fasol sosli mol go'shti
- Qora chinnigullar sosida qozon
- Achchiq qovurilgan cho'chqa go'shti
- Qora loviya sousidagi qisqichbaqalar - qora fasol sosini ishlatib tez va oson ovqat
- Qora chinnigullar sousida - fermentlar qora fasol bilan to'ldirilgan
- Qora chinnigullar sousi bilan tayyorlangan - tayyor qora fasol sosu bilan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 355 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 33 g |