Qora loviya sousli Xitoy spareribs uyda qilish uchun mazali va oddiy taom. Asosiy yoki yon idish sifatida ajoyib ishlaydi. Ovqat pishirishning bir usulini yoqtiradigan oshpazlar uchun ajoyib retsepti. Butun ma'no bittagina oyoq yoki qovurilgan idishni ishlatish bilan yakunlanishi mumkin.
An'anaviy ravishda bu taom fermentlar qilingan qora fasol bilan ishlab chiqariladi, ammo har qanday Xitoy bozorida mavjud bo'lgan oddiy tayyorlangan qora fasol soslari bu taomni pishirishni ancha osonlashtiradi. Tayyorlangan qora fasol soslari lazzatlanmasdan quritilgan qora fasolni yuvish va mash qilishdan iborat. Sos tez ovqatlanishni xohlaydigan, ammo katta ta'mlardan mahrum bo'lishni istamaydigan har qanday band bo'lgan oshpaz uchun muhim vaqtni saqlaydi.
Zaxira qovurg'alar, ehtimol, odamlarning sog'lom ovqatlanish haqida o'ylaydigan birinchi oziq-ovqatlaridan biri bo'lmasa, bu retsepti juda ko'p maxsus yurak-sog'lom komponentga ega. Qora loviya sizning dietangizga zarur vitaminlarni qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi. Ushbu fasollar B6 vitamini bilan boy, bu esa immun tizimini va kayfiyatingizni oshiradi. B6 sog'lom asab tizimiga ega bo'lishda juda muhimdir. Ushbu fasollar tolaga va kaliyga ham yuqori. Ovqat yuqori bo'lgan xolesterol va yurak xastaligi bilan kurashishga yordam beradi.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 2 kilo cho'chqa go'shti (kesilgan va 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadigan)
- 1 choy qoshiq mayda zanjabil
- Oshqozon uchun 3 osh qoshiq yog '
- Majburiy emas: 2 choy qoshig'idagi mısırcık (4 choy qoshiq suvda çözülmüş)
- Sos uchun:
- 2 osh qoshiq sarimsoq (yoki ta'mga) bilan qora fasol sosu
- 2 osh qoshiq
- qora soya sosu
- 1 osh qoshiq
- Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
- 1 choy qoshiq bulon
- 1 stakan suv (yoki past natriy tovuq go'shti)
- 1/4 choy qoshiqda qizil qalampir zarralarini ezadi
Buni qanday qilish kerak
- Qovurg'alarni kesib oling va 1 dyuymli bo'laklarga bo'ling.
- Zanjabilni zanglang. Kichik kosada sous tarkibini birlashtirib, bir chetga qo'ying.
- Issiqlik o'rta daraja yuqori haroratga surilib, yog' qo'shiladi. Yog 'tayyor bo'lganda zanjabilni qo'shing va aromatik holga keltiring (taxminan 15 soniya).
- Yengil qozon bo'lmaguncha, aralashtirgichlarni qo'shing. Sosni qo'shing.
- Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring, taxminan 10 daqiqa davomida qoplab oling va qaynatib oling.
- Ushbu qadam ixtiyoriy. Agar siz bu retseptni qalinlashtirmoqchi bo'lsangiz, boshqa ingredientlar pishirganda, jo'xori sutini va suvni bir-biriga aralashtiring. Ingredientlar qaynatilgandan so'ng, mısırcarsı / suv aralashmasini tezda qayta aralashtiramiz va qalinlaşmaya aralashtiramiz.
Oq guruch bilan xizmat qiling.
Qora faslagali sous bilan qoziq - qora fasol fermentlar bilan tayyorlangan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 131 mg |
| Natriy | 527 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 42 g |