Bu asta sekin pishiriqlar tayyorlash juda oson va lazzatlar ajoyib. Qo'ziqorin sho'rvasining oltin kremini jigarrang sos aralashmasidan foydalanishga harakat qiling, ammo siz qo'ziqorinlarni yoqtirmasangiz, muntazam qo'ziqorin sho'rvasidan yoki krevetka kremini ishlatishingiz mumkin. Kerakli ingredientlarga qizil sharob qo'shilishi, mol go'shti va qo'ziqorin idishini to'ldiradi va ajoyib lazzat qo'shadi. Qizil sharobni ishlatmasangiz ham natijalarni yaxshi ko'rasiz.
Ovqat faqat qora qalampirni hisoblamasdan, faqat 6 ta tarkibiy qism bilan tayyorlanadi va ikkitasi ixtiyoriydir.
Agar sizning oilangiz uchun 2 dona mol suti juda ko'p bo'lsa, retsept osonlikcha kamayadi. Yoki potluck tovoq yoki o'yin kunidagi partiyalar uchun ikkala narsadan iborat.
Issiq pishirilgan guruch yoki noodle orqali bu mazali sir pishiriqlarini xizmat qiling. Mol go'shti va sosni juda yaxshi his qiladigan kartoshka pyuresi ham!
Sizga nima kerak
- 2 funt sho'rva uchlari
- 1 gacha 10/1 untsiya oltin krem qo'ziqorin sho'rva
- 1 zarf / .75 dan 1 gram unsiz jigarrang aralash
- 1/2 chashka qizil sharob (masalan, cabernet yoki bordo / pinot noir)
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir (er)
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq piyoz (maydalangan, quritilgan)
- Majburiy emas: 1 may / 6 ons qo'ziqorin (kesilgan, suvsiz)
Buni qanday qilish kerak
- Yong'oq idishlarini pishiriladigan idishni qopqog'iga soling.
- Bir kosada sho'rva, sos aralashmasi, qizil sharob va qora murch qo'shing. Kavrlangan piyoz va dilimlenmiş qo'ziqorilarni qo'shing; yaxshi aralash. Aralashmani yog'och uchlari ustiga to'kib tashlang.
- 7 dan 9 soatgacha bo'lgan vaqtni qoplash va pishirish. Issiq pishirilgan guruch, noodle yoki kartoshka bilan xizmat qilish.
- Agar suyuqliklar bir necha soatdan keyin pishirishdan keyin lazzatlanmasa, ularni kastryulga solib, o'rtacha 5-8 daqiqagacha pasaytirishi yoki konsentratsiyalangan va arzon bo'lishi kerak.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Qo'rg'oshinning lazzatlanishini yaxshilash uchun, oshqozon iplarini katta tandirda bir osh qoshiqda yoki ikkita zaytun moyida o'rtacha yuqori issiqlikda qoqib oling. Qovurilgan go'shtni sekin idishga solib, retsept bilan davom eting.
- Quritilgan maydalangan piyoz o'rniga taxminan 1/2 chashka mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
- Oltin qo'ziqorin sho'rva, muntazam yoğrulmuş qo'ziqorin sho'rva yoki sog'lom versiyasi bilan o'zgartiring. Yoki karaviz sho'rvasi kremlaridan foydalaning.
- Ingredientlarga sarimsoqning 2 ta chinnigulasi qo'shing.
- Jigarrang sos o'rniga piyoz sosini qo'shing yoki qo'ziqorin sosini aralashtiring.
- Quruq qorishma o'rniga qovurilgan mol go'shti 12 gektar jardan foydalaning.
- Bir necha qoshiq tomat pastasini qo'shing.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 132 mg |
| Natriy | 166 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 46 g |