Qo'ziqorinlar bilan sklet skovorodkalari

Bu mohir mol go'shti bosti chiziqlar, qo'ziqorinlar, mol go'shti va smetana sousining oddiy, klassik kombinatsiyasi.

Beef stroganoff issiq pishirilgan noodle ustida ajoyib, lekin u ham guruch yoki kartoshka pyuresi bilan yaxshi. Yangi tug'ralgan petrushka yoki chivi bilan garnitür bilan idishga rang qo'shing.

Ushbu retsept to'rt kishilik oilaga xizmat qiladi va u katta oila uchun osongina kattalashtiriladi. 5 yoki 6 kishi uchun qo'shimcha go'sht qo'shing.

Sizga nima kerak

• 8 untsiya tilim qo'ziqorin
• 3/4 chashka dilimlenmiş piyoz
• 6 osh qoshiq sariyog '(bo'lingan)
• 6 osh qoshiq ko'pikli un (bo'lingan)
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
• 1 funt dumaloq steak (taxminan 1/2 dyuym qalinligi, juda nozik chiziqlar bilan kesilgan)
• 1 1/4 chashka
• mol go'shti
• 1 osh qoshiq
• Worcestershire sosu
• 1 stakan smetana
• Opsiyonel: Noodle yoki guruch, xizmat qilish uchun
• Opsiyonel: Garnitür uchun Chopped maydanoz yoki chives

Buni qanday qilish kerak

1. O'rtacha past haroratdagi tuynuklarda, tenderga qadar 4 osh qoshiq mantar va piyoz pishirib. Sabzavotlarni yog'dan olib tashlang; chetga qo'ying.
2. Oziq-ovqat sig'imida yoki mayda idishda 4 osh qoshiq un, tuz va murch qo'shing; un aralashmasida go'shtni maydalash.
3. Tandirani o'rta isitgichga joylashtiring va qolgan yog'ni skovorodkaga qo'shing. Tezda yog'da qora mol go'shti; mol go'shti ekishdan so'ng qolgan qoldiq un bilan sep. Aralashtirilgunga qadar aralashtiring.

1. Qo'ziqorinni va Worcestershire sosini skilletaga qo'shing; 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling yoki mol go'shti yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
2. Qolgan 2 osh qoshiq oddiy maqsadli unni silliq shakliga keltiring.
3. Smetana aralashmasini aralash aralashtirish uchun go'sht aralashmasiga qo'shing. Qo'ziqorinlarni va piyozni skilletka qo'shing; past haroratda quyuqlashgan va issiqqa qadar pishiring. Qaynatmang.
4. Issiq pishirilgan guruch yoki noodle ustiga mol go'shti tayyorlang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	609
Hammasi yog '	39 g
To'yingan yog '	20 g
To'yinmagan yog '	12 g
Xolesterin	167 mg
Natriy	744 mg
Uglevodlar	26 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	38 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)