Xitoy pishiriqlar (Jiaozi) Xitoy Yangi yil mavsumida juda mashhur
Sizga nima kerak
- Jiaozi xamir:
- 3 stakan
- maqsadli un
- 1 1/4 stakangacha sovuq suv
- 1/4 choy qoshiq tuz
- To'ldirish:
- 1 stakan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti
- 1 TB soya sosu
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 TB Xitoy guruch sharmi yoki quruq sher
- 1/4 choy qoshiqda yangi er oq qalampir yoki ta'mga
- 3 ta susam yog '
- 1/2 yashil piyoz (mayda piyoz), nozik shaklda ishlangan
- 1 1/2 chashka ingichka shakarlangan shaftoli karam
- 4 osh qoshiq shimilgan bambukdan uradi
- 2 tilim yangi zanjabil, mayda qisqichbaqalar
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, tozalangan va nozik shaklda ishlangan
Buni qanday qilish kerak
1. Tuzni unga aralashtiring. Sekin-asta sovuq suvga aralashtiring, xamirni xamirni hosil qilish uchun zarur bo'lgan miqdorda qo'shing. Yana suvga qo'shimcha suv qo'shmang. Xamirni silliq to'pga soling. Xamirni yoping va kamida 30 minut turing.
2. Xamir dam olayotganda, to'ldiruvchi ingredientlarni tayyorlang. Soya sousini , tuzni, guruch sharobini va oq qalampirni go'shtga qo'shib, bir yo'nalishda aralashtiring.
Qolgan ingredientlarni qo'shib, bir xil yo'nalishda aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Kepakli xamirni tayyorlash uchun: xamirni yumshoq to'p hosil bo'lguncha qirib turing. Xamirni 60 ta bo'lakka bo'ling. Har bir parcha diametri 3 dyuym atrofida bir doira ichiga joylashtiring.
4. To'ldirishning kichik qismini (taxminan 1 osh qoshiq osh qoshiq) har bir sarmoyaning o'rtasiga qo'ying. Pishiriqning qirralarini suv bilan yuvib tashlang. Xamirni yarim oy shaklida to'ldirish va qirg'ichni yopish uchun qisqartiring. Qolgan köfte bilan davom eting.
5. Ovqat pishirish uchun qaynab turgan katta suv idishi olib keling. Ularni bir-biriga yopishmasliklari uchun yumshoq aralashtirma berib, ularning yarmini qo'shing. Suvni qaynatib oling va 1/2 chashka sovuq suv qo'shing. Muqova va takrorlang. Pishiriqlar uch marta qaynatilsa, ular tayyor bo'ladi. Drenajlash va olib tashlash. Agar so'ralsa, ular bu nuqtada qovurilgan bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 43 mg |
| Natriy | 632 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 19 g |