Bu qolgan qovurilgan mol go'shti go'shti qovurilgan mol go'shtidan lazzatlanishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu faqat pishirilgan qovurilgan mol go'shti , sos va sabzavotlar aralashmasi. Bir pishloq tepasi qatlamlarni to'ldiradi.
Qolgan qovurilgan mol go'shti bo'lmasa ham, bu oson taomni tayyorlashingiz mumkin. Qalin qalpoqli qovurilgan dukkakli go'shtdan foydalaning yoki tayyorlangan xom go'shtdan foydalaning. Somon bilan aralashtirishdan avval xom mol go'shti aralashtiramiz. Yoki retseptda qora qora mol go'shtidan foydalaning. Qo'ziqorin yoki cho'chqa go'shtidan boshqa qo'ylar boshqa mukammal alternativalardir. Go'sht bilan go'sht yoki cho'chqa go'shti ishlatiladi.
Sabzavotlar ham ko'p qirrali. No'xat va sabzi o'rniga muzlatilgan aralash sabzavotlar, no'xat, yashil fasol yoki hosilli sabzi foydalaning. Agar sizda marvaridli piyoz bo'lmasa, 1 ta o'rta piyozdan foydalaning, yarmi va kesilgan.
Bu qaynatilgan yoki pyure kartoshka bilan tuzatish va xizmat qilish uchun katta kuch . Guruch yoki noodle ham yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1 (10 untsiya) to'plami muzlatilgan no'xat va sabzi (taxminan 1 1/2 chashka)
- 1 stakan chinnigullar piyozi (muzlatilgan)
- 2 chashka qoshiq o'stirilgan qovurilgan mol go'shti (1/4 dyuymdan 1/2 dyuymli zarga)
- 1 stakan mol go'shti (konservalangan yoki quruq aralashdan tayyorlangan, yoki uy qurishgan, pastda)
- 1/2 chashka o'tkir chidar pishloqini kesib tashladi
Buni qanday qilish kerak
Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
1 1/2-quartni 2-quart go'sht uchun yog'ga engil surtish yoki uni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflash.
No'xat va sabzi o'rta qozonga soling; muzlatilgan pearl piyoz qo'shing va suv bilan qoplang. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pasaytiring va taxminan 5 daqiqa pishirib, yoki sabzavotlar tayyor bo'lguncha. Yaxshilab tushiring va sabzavotni katta idishga joylashtiring.
Mol go'shti sos bilan qo'shib, keyin piyoz va sabzavot bilan piyola qo'shing.
Yaxshi aralashtiramiz.
Mol go'shti va sabzavot aralashmasini tayyorlangan go'sht va yuqori qismlarga maydalangan peshtoq bilan o'tkazing.
Oldindan qizdirilgan pechda 25 dan 35 daqiqa davomida pishiring, yoki plomba qaynab ketguncha va pishloq eritmaguncha.
Varyasyonlar
- Cottage Pie: Agar kartoshka pyuresi bo'lsa, yoki sotib olsangiz, ularni iliq qilasiz va go'shtni pishloq bilan qoplashdan oldin ularni mol go'shti va o'simlik aralashmasi ustiga yoyib yuboring. Kartoshka qatlamini pishloq va pishirgich bilan boshqaring, yoki kartoshka ozgina qahva bo'lgunga qadar.
Mutaxassis maslahatlar
- Qolgan qovurilgan sigirni iste'mol qilishning ko'plab usullari mavjud. Qolgan qovurilgan mol go'shti bilan pitfila qo'ying, uni sandviçda ishlating, sotib olingan yoki qolgan sos bilan ochiq yuzli sandviçlarni qiling yoki uni eng sevimli stroganoff sousida isitib oling. Yoki mol go'shtini chiziqlar bilan kesib, uni salat salatiga qo'shing.
- Agar sizda somon aralashmasi yoxud konservalangan go'sht bo'lmasa, sutni tez va oson sog'ib oling. O'rta kattalikdagi kraxmaldagi 3 osh qoshiq moyni eritib yuboring. 3 osh qoshiq un qo'shing va 2-3 daqiqa davomida pishirib, doimo aralashtiring. 1 santimetr miqdorda mol go'shti va tuz va murch qo'shing. Doimo aralashtirib, qalinlashgunga qadar pishiring. Yana qoramtir sos uchun 1/2 choy qoshiq, oshxona bukleti yoki Gravy Master kabi sosli qoshiq sousini qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 42 mg |
| Natriy | 2.423 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 15 g |