Bu siz hozirgacha iste'mol qilgan eng yaxshi biftek bo'lishi mumkin va bu yolg'ondir. Faqat sodda tuzlangan aralashmani aralashtiring, biftek ichiga massaj qiling va imkon qadar uzoq vaqt davomida (24 soatgacha) tuzing. Tovuqli xitoylik-tog' sektori ta'siriga ega bo'lgan Tayland. Bisküvik odatda kesilgan va salat ustida xizmat qiladi, lekin bu taom juda yaxshi, ehtimol guruch yoki kartoshka va sabzavot / salatani tanlash bilan an'anaviy usulni iste'mol qilishni xohlaysiz. Erim bu ta'rifni sinovdan o'tkazdi va qayta sinovdan o'tkazdi va uni mutlaq sevimli deb e'lon qiladi. Umid qilamanki, u sizniki bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 ta sigir biftek (yoki bizon, sizning tanlovingiz, har qanday o'lchamingiz, yog 'chap)
- Marinad uchun:
- 4 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1/4 chashka piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1-2 chilies (qizil yangi, maydalangan, kamroq issiqlik uchun urug'larni olib tashlang yoki juda yumshoq biftek uchun qoldirmang)
- 3 osh qoshiq. go'shtli sous
- 4 osh qoshiq. soya sosu
- 1 osh qoshiq.
- baliq sosu
- 1/2 choy qoshiq. ohak sharbati
- 3 osh qoshiq. jigarrang shakar (jigarrang, jigarrang)
Buni qanday qilish kerak
- "Marinade" ning barcha qismlarini birlashtirilib katta kosada. Shakarni tarqatish uchun yaxshilab aralashtiring.
- Biklarni katta miqdorda plastinka yoki yirtqichlardan joylashtiring. Bu yog'ni olib tashlamang, chunki bu go'shtni lazzatlashga va sharbatlarni ushlab turishga yordam beradi. Tuxumni to'kib tashlang va bir necha marta burab, biftekning barcha qismlarini yaxshi to'yingan qiling. Sovutgichlarda kamida 2 soat, eng yaxshisi (24 soatgacha) marinat uchun yoping va qoldiring.
- Ovqat pishirish uchun qirq besh graduslik burchakni issiq panjara ustiga qo'ying. 1 daqiqadan so'ng, qahva qaynatib oling, so'ngra chiroyli panjara belgilari uchun steaksni qarama-qarshi burchakka aylantiring . Shunga qaramay, bikkani orqaga burishdan oldin ochish uchun etarlicha vaqt ajrating. Qolgan marinada ba'zi marinada plastmassalardan yasalgan qoshiqni quyib tashlang, keyin tashlang. Sizning xohishingizcha amalga oshguncha panjara biftekini davom eting.
- Tayyor bifteklarni alohida plitalarga o'tkazing. Agar xohlasak, yangi korianni purkash bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Guruch, kartoshka yoki salatani tanlab oling. KERAK!
Tavsiya qilingan yong'oq taomlari: Quyidagi ovqat taomlari bu steak bilan ajoyib tarzda uylanadi: Easy Safir Rays , Oddiy Oq Tayland Yasmina Rays , Easy Thai Bodring Salatasi , Easy Thai Tossed Green Salad .
Ushbu maxsus marinaddan foydalanishning boshqa usullari:
Erim va men bu taomni juda yaxshi ko'radigan bo'lsak, biz uni panjara cho'chqa va tovuq, panjara qisqichbaqasi (qobig'i bo'lmagan holda) va panjara tovuq qanotlarini tayyorlash uchun ishlatdik . Boshqa usul - mol yoki tovuq bo'laklarini kichik kublar yoki chiziqlar ichiga kesib tashlash, maxsus tuzlamoqda marinadlash , keyin shish va issiq panjara ustidan pishirish. Bu an'anaviy Taylandning barcha Satay ishlariga ketmasdan, oson sataylik tovoqni yaratadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 26 mg |
| Natriy | 3,199 mg |
| Uglevodlar | 58 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 20 g |