Qovurilgan kartoshkani juda yuqori issiqlik bilan tez pishirish usuli deb bilishimiz mumkin, lekin ingredientlar urishdan oldin yana bir qadam bor. Eng yaxshi xitoylik qizartirgichlar go'sht, tovuq yoki dengiz mahsulotlari sabzavot bilan pishirilgunga qadar ozgina xushbo'y narsalarni iste'mol qilishiga imkon berib, marinadadan boshlanadi. Ko'proq qovurilgan retsepti tarkibiy qismini tuzlamoqdalar, sous, go'sht va sabzavotlarga bo'linishi mumkin. Agar siz bu kamarni kamaringiz ostiga qo'ysangiz, u bilan xushchaqchaq urg'ochining bir vaqtning o'zida hech qachon yo'qolmaysiz.
Bu oson marinade retsepti mol go'shti bilan yaxshi bo'ladi va ingichka tilimlarga kesilgan 3/4 dan 1 funt turpli yoki dumaloq mol bilan yaxshi ishlaydi. Ustaning sousi va shakarlari kombinatsiyasi bir nechta retseptlar bilan yaxshi ketadi, jumladan, pomidor eti xitoycha aralashtirgich.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq istiridye sosu
- 1 osh qoshiq
- qora soya sosu
- 1 choy qoshiq oqakli shakar yoki yumshoq jigarrang shakar
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir yoki ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Yupqa dilimlenmiş mol go'shti bilan piyola uchun, bir vaqtning o'zida har biriga qo'shing.
- 15 daqiqada marinadlashni yoki retsepti ko'rsatib beradigan tarzda birlashtirib, marinadlash uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
Maslahatlar va ta'riflar
Bu marinad, albatta, yaxshiroq aralashtirish uchun tayyor bo'ladi, lekin agar siz mol go'shtini to'g'ri kesmaganda, go'sht ovqatni buzishi mumkin. Qoramol uchun mol go'shti ajratib olinganda bir necha maslahatlar mavjud. Birinchidan, mol go'shtini kesganda uni g'izillatib tashlash uchun uni maydalab qo'yish juda muhimdir.
Donning qaysi yo'nalishini belgilash uchun go'sht qismining yuqori qismiga qarang va mushak tolalari vertikal yoki gorizontal harakat qiladimi. So'ngra u chiziqqa perpendikulyar kesing.
Ikkinchidan, siz go'shtni ingichka va bir xil o'lchamli bo'laklarga bo'linib ketishingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Bu sigir xonaning harorati bo'lsa, bu qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun uni muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida ochish mumkin. Bu bir xil o'lchamdagi ingichka bo'laklarni yaratish osonroq bo'ladi.
Sizning mol go'shtini parvarish qilgandan keyin retsepti tarkibini qolgan qismini tayyorlashingiz mumkin. Barchangiz pishirishga tayyorgarlik ko'rganingizda, go'shtni olib tashlang va tuzlamoqdasiz.
Ushbu retseptlarning ba'zilari marinadni o'z ichiga olsada, bu retsept uchun bu joyni almashtirish uchun bepul. Mung fasollari bilan urchitkadan tayyorlangan mol go'shti bering yoki bok choyi va qo'ziqorin bilan aralashtirilgan mol go'shti . Bundan tashqari , bambukdan urug'lar bilan aralashtiriladigan qovurilgan mol go'shti , butun oila sevadigan engil va qizg'ish sabzavotni yoqtirishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,928 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 2 g |