Men panjara qilmagan mangaldan bir oz biftek qolganimda bu retseptni birgalikda tashladim. Go'shtni marinat qildim, lekin go'sht bilan retseptni boshlashdan ko'ra uni pishish vaqtining oxiriga qo'shib qo'ydim. Buni qila olasiz yoki retsepti yozilgan deb yozasiz.
Shirin va nordon biftek Stir-Fry eng yaxshi lazzatga ega va mazali va oson qilish uchun. Istasangiz boshqa sabzavotlarni almashtirishingiz mumkin; brokkoli va qor bezaklari ajoyib bo'lishi mumkin edi. Bu taom rangli va to'yimlidir; sabzavotlar bir kilogramm go'shtni olti kishiga xizmat qilish uchun cho'zadi. Ildizli pishirilgan guruchga (jigarrang, eng yaxshi ovqatlanish uchun) xizmat qiling.
Stir-fry ta'riflari tez pishiradi, lekin tayyorlash vaqti juda ko'p bo'lishi mumkin, chunki juda ko'p miqdorda ingredientlarni kesish, chopish, kubik yoki qiyma qilish kerak. Pishirishni boshlashdan oldin tayyorlangan barcha tarkibiy qismlarga ega bo'lishiga ishonch hosil qiling, chunki pishirish vaqti juda tez. Qo'ziqorinni boshqa ingrediyentlar paxta yoki pishiriq paytida pishirganda to'xtata olmaysiz.
Stir-fry retsepti ular bajarilgan daqiqada bajarilishi kerak. Tovuqli sabzavotlar, go'shtli go'sht, go'shtli va mazali sous, issiq ovqatda yaxshi bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 funt sterka biftek
- 1/2 chashka mol go'shti
- 3 osh qoshiq olma sirkasi
- 3 osh qoshiq ketchup
- 3 osh qoshiq past soda so'ya sosu
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq mısırcağız
- 1/2 choy qoshiqda zanjabil
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 yashil qo'ng'iroq qalampiri (kesilgan)
- 1 stakan qo'ziqorin (kesilgan)
- 1 stakan uzum pomidor
- 2 osh qoshiq eman yog '(yoki aspirin yog'i)
Buni qanday qilish kerak
1. Biftek 2 x x 2 ½ chiziqlarga kesib oling va bir chetga qo'ying.
2. O'rta idishlarda bulon, sirka, ketchup, soya sousi, jigarrang shakar, murch, zanjabil va qalampirni birlashtirish; yaxshilab aralashtiring va go'sht qo'shing; taxminan 10 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying.
3. Barcha sabzavotlarni tayyorlang va ularni pishgan tartibda, pechning yonida joylashgan plitalarga joylashtiring.
4. Katta tandirda yoki urug'da o'rta yuqori haroratda issiqlik yog'i. Biftekni tuzdan olib tashlang; ziravorlar ta'miri.
5. Qoshiqlangangacha pishiriq pishirilguncha steakni qaynoq yog'ga va pishiring. Wokdan o'chirish.
6. Vaqtga piyoz qo'shing; 2 daqiqa davomida qizdirib oling.
7. Sarimsoq, qo'ng'iroq qalampiri va qo'ziqorin qo'shing; 3-4 daqiqagacha pishiring.
8. Tuxumni olib tashlash uchun mol go'shti va to'plangan sharbatlarni qaytaring. Ajablanadigan tuzlamani aralashtiramiz va suvga qo'shing; sousga qalinlashguncha aralashtiriladi. Bir daqiqa davomida uzum pomidorini va aralashtirgich qo'shing. Agar so'ralsa, issiq pishirilgan guruch ustida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 52 mg |
| Natriy | 711 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 23 g |