Biz barchamiz Xitoy restoraniga yoki paketga tashrif buyurganmiz va taklif qilingan ovqatlanishning ko'p sonli qismiga tushib qoldik, lekin tez-tez menyuga qaraymiz va o'zingizga: "Bu nima?" Deb so'raysiz. Buni bilishingiz juda hayron bo'lishi mumkin. restoran menyusidagi ovqatlanishlarning an'anaviy ravishda Xitoy va Tayvanda emas, balki ular G'arbiy Xitoy taomlari hisoblanadi.
Agar siz keyingi safar siz buyurtma berganingizda yoki xitoylik restoranda ovqatlanadigan menyusni tushunishda yordamga muhtoj bo'lsangiz, to'g'ri joyga kirdingiz.
Siz dim sum menyudagi elementlarning tarjimalarini topasiz, shuningdek, menyu-ni o'chirishingiz mumkin. Xitoy tilidagi matnni hisobga olmaganda, Fung Jeou, Har Gau va boshqa ko'plab tillar ingliz tilida nima demoqchi ekanligini tushuntiradi.
Masalan - mol go'shti to'plari . Siz buni mol go'shti o'z ichiga olishi mumkin, lekin ular tajribali tuplamali mol go'shti yoki maydalangan mol go'shti bilan tayyorlanganmi? Ular chuqur qovurilgan, qaynatilgan, qaynatilganmi?
Kung Pao Ming Xar haqida nima desa bo'ladi? Ma'lumki, Kung Pao kimdir rasmiy maqomga ega bo'lgan, ammo keyingi qism nimani anglatadi? O'rganish uchun o'qing.
Dim Sum Menu Translator
Dim sum kichik, deyarli ısırık boyutlarında tayyorlangan, bug'doy kostryulkalarining Kantoncha tarzi . Qo'shma Shtatlarda "dim sum" so'zi ovqatlanish yoki restoran tajribasi tarziga ham taaluqli bo'lib, unda kichik oshxona plitalari Xitoy oshxonalarida o'tiruvchilar uchun mobil aravachalarda namoyish etiladi. Keyin restoran egalari sinab ko'rmoqchi bo'lgan taomlarni tanlaydilar va ular "buyurtma berish" ustiga aravadan plastmassa taqdim etiladi.
Dim sum , odatda, taqdim etiladi va oilaviy uslubni iste'mol qiladi, ya'ni kichik plitalar stol orasida taqsimlanadi va kichik qismlar tufayli dinyorlar turli idishlarni sinab ko'rishadi. Odatda dim sum menyusi turli xil buğulanmış çörekler, guruch makaron rulo va köfte o'z ichiga oladi, ularning hammasiga cho'chqachilardan qisqichbaqalar va tovuqdan sabzavotgacha bir qator plomba va ingredientlar kiradi.
Ko'p miqdordagi idish-tovoq idishlari va odam odatda buyurtma qilish usulini hisobga olgan holda, ko'pchilik birinchi marta ovqatlanishni boshlashi kerak. Ammo, bu tavsiflovchi qo'llanma bilan, har bir kishi odatiy dim sum menyusiga ega bo'lishga tayyor bo'lishi mumkin.
Take-Out menyusi Translator
Xitoydan olib chiqiladigan ushbu qo'llanma butun dunyodagi eng mashhur ovqatlar, sho'rvalar va asosiy taomlar nomlari va xitoylik shov-shuvlardan va restoranlardagi tanishuvlar ro'yxatini o'z ichiga oladi.
Liv Wan tomonidan tahrirlangan