Muallif Deyv DeWitt shunday deb yozadi: "Bu tovuq va chilim idishi Xitoyning g'arbiy Xitoyida, parranda va sitrus dukkakliligi odatda birlashtiriladi.Osiyon bozorlarida quritilgan apelsin qobig'i mavjud. Uni guruch yoki guruch pilafidan tayyorlang . "
Sizga nima kerak
- Marinad uchun:
- 1/2 osh qoshiq mısır nişastası
- 1 osh qoshiq quruq vermut yoki oq sharob
- 1/2 santimetalik bezaksiz tovuq ko'kragi (1/2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- Sos uchun:
- 1/2 osh qoshiq zanjabil (maydalangan)
- 1/2 osh qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 1 yashil piyoz (maydalangan)
- 1/2 choy qoshig'idagi Sichuan qalampiri
- 1 osh qoshiq quruq vermut yoki oq sharob
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq issiq fasol sosu
- 2 osh qoshiq quritilgan apelsin sumkasi (1/2 soat issiq suvda namlangan va maydalangan)
- 2 choy qoshiq shakar (yoki asal)
- 1/2 choy qoshiq kungina yog'i
- Stir Fry uchun:
- 2 osh qoshiq eman yog'i
- 6 ta kichik quritilgan
- issiq qizil chiller (Japones yoki de Arbol kabi)
Buni qanday qilish kerak
- Bir piyola ichidagi matoni aralashtirib, yaxshilab aralashtiring va tovuq qo'shing. 30 daqiqa o'tirsangiz.
- Barcha sousni bir piyola ichiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va chetga qo'ying.
- Yuqori isib ketganidan so'ng oyni isitadi. Eman ekinini qo'shing va u faqat tutunga tushganda boshlanadi.
- Chiller va marinadlangan tovuq qo'shing. Taxminan 1 daqiqa davomida aralashtiring.
- Suzni va aralashtirgichni qo'shimcha 30 soniya qo'shing.
- Xizmatdan oldin chillalarni olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 1.227 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 34 g |