Bu mashhur xitoy taomlari juda oson. Bir oz rang qo'shish uchun, xizmat qilishdan oldin kesilgan tovuqni yashil piyoz cho'tkasi bilan garnitirishga harakat qiling.
Sizga nima kerak
- 2,5 funt tovuq
- 3 Bahor piyozi (yashil piyoz, ko'kalamzor)
- 1 Katta zanjabil, dilimlenmiş
- 3 Sarimsoq chinnigullar
- 1 stakan Shaoshing sharob *
- 1 osh qoshiq dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni sovuq suv ostida yuvib yuvib tashlang. Qo'shimcha yog'ni kesib oling.
- Katta yirtqichlardan tovuqni qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Bahor piyoz, zanjabil, sarimsoq, Shaoshing sharob va dengiz tuzini qo'shing. Qaynoqqa soling.
- 20 daqiqa davomida pishirib, tovuqni stokda joylashtiring. Yana qaynatib oling va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
- Issiqlikni o'chiring, qopqoqni yoping va tovuqni stokda 4-5 soat davomida o'tirsin. 4 xizmat qiladi.
- Tovuqni kesib oling. Pun Chun kabi qizil sirka bilan xizmat qiling.
- * Shaoshing sharob - Xitoy guruch sharobidir. Agar yo'q bo'lsa, rangsiz quruq sher (pichan sherini emas) almashtirish mumkin emas.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 780 |
| Hammasi yog ' | 38 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 237 mg |
| Natriy | 1,979 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 77 g |