Bu yuqori darajadagi qovoqli pishiriqli shkaf ajoyib shaffof pishloqni to'ldirish bilan to'ldirilgan. Bu juda mashhur bayram pirojnoe va bir ta'mga nega ayon qiladi.
Ikkita qovoqli tuxum kikni bo'ling va muzlatgichga o'ralgan alohida bo'laklarni saqlang; do'stlaringiz va oilangizni to'xtatib qo'yishingiz mumkin. Bu ajoyib kuz yoki qish ta'til keki! Bu bizning eng mashhur qovoq ta'riflari biridir.
Tovoqning yuqori qismini changni shakar bilan to'ldirish va xizmat qilishdan oldin tozalash.
Sizga nima kerak
- 3 ta katta tuxum (xona harorati)
- 1 stakan tanecikli shakar
- 2/3 stakan
- qovoq pyuresi (konserva qatlami yoki uy qurilishi)
- 1 choy qoshiq limon sharbati
- 3/4 chashka barcha maqsadli un (3 1/2 untsiya)
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 choy qoshiq doljin (er)
- 1 choy qoshiq zanjabil (tuproq)
- 1/2 choy qoshiq mushuk (tuproq)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Majburiy emas: 1 stakan tug'ralgan pecans
- Krem pishloqini to'ldirish uchun:
- 8 untsiya krem pishloq (
- yumshatilgan )
- 5 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1 stakan kukunli shakar (ortiqcha sepish uchun ko'proq)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 ° F (180 ° S / gaz 4) darajasiga etkazing. 10-by-15-dyuymli dudbo'ronli sirkani yog 'bilan quying va uni mumiyali qog'oz bilan ishlating. Moyli qog'ozni yog 'va un bilan to'ldiring.
- Taymerda oshxona choyi sochiqni (terri shkafi emas) joylashtiring va uni shakarli shakar bilan to'liq seping.
- Elektr aralashtirgichli katta aralash idish ichida tuxumni engil urish. Sekin-asta shakar qo'shing; qalin va sarg'ish rangga qadar urishadi. Bu 4-5 daqiqa davom etadi. Qovoq va limon sharbati qo'shing va harmanlanmışa qadar past tezlikda urib.
- Alohida idishda un, pishirish kukuni, ziravorlar va tuzni birlashtiring. Tuxum aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan tuxum sarig'i paniga moyni yoyib chiqing. Agar so'ralsa, maydalangan pecansni sepib oling.
- Taxminan 12-15 daqiqa davomida oldindan pishiriladigan pechda pishiring. Kek barmoq bilan engilgina tegib ketgach, qaytib ketadi. Pechni pechdan chiqarib oling va darhol qand qiladigan choy sochig'iga tashlang. Buzilgan qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. 10 dyuymli tomondan boshlab, iliq kekni, sochiqni va barchasini aylantiring.
- Kek sochiqni sovutganda, krem pishloqini to'ldirishni tayyorlang. Kukunni shakarni kichik idishga olib tashlang va bir chetga qo'ying. Puflamaga qadar krem pishloq va sariyog' bilan birga urting; Eritilgan chang shakar va vanilda asta-sekin urish; aralashma silliq bo'lmaguncha urishni davom ettiring.
- Sovutilgan kekni ehtiyotkorlik bilan ajrating. Krem pishlog'ini to'ldirib, krem ustida bir tekis tarqaldi. Kekni yuqoriga - sochiqsiz o'ynang - va uni plastik sumkaga soling. Xizmat qilishdan oldin kamida 1 soat qopqoqni yoping va sovuting.
- Tovoqni xizmat qilish uchun 1 dyuym qalin qismlarga aylantiring. Qolgan qismlari muzlatilgan holda saqlang.
Maslahat: qovoq rulonlari yaxshi muzlatiladi. Barcha kleyni yoki alohida bo'laklarni plastik qoplamaga joylashtiring va keyinroq bo'laklarni og'ir muzlatgich qopchasiga qo'ying. 3 oygacha muzlatish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 129 mg |
| Natriy | 296 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 7 g |