Xushbichim, xushbo'y moyli miqdorda, siz bu klassik Tay taomini yaxshi ko'rasiz. Uni haqiqiy qilish uchun, retsept lemongrass chaqiradi; Biroq, siz uni topa olmasangiz, limon lazzati qulay foydalanishni ta'minlaydi. Cashew Tovuq - Xitoy bilan Tailandga kelgan ko'plab qovurilgan qavrilgan ta'riflardan biridir. Dunyo bo'ylab Tayland restoranlarida juda mashhur bo'lib, bu taom ham ajoyib natijalar bilan uyda qilishni osonlashtiradi - faqat pastdagi oddiy qadamlarni kuzatib turing, bu oila a'zolarining hammasi, jumladan bolalar (masalan, chili ular uchun). Taylandlik yasmina hidli guruch yoki Tayland kokosining gurunchi bilan haqiqiy Tay kechki ovqatiga murojaat qilish.
Sizga nima kerak
- 3-4 tovuq (ısırıklara yoki chiziqlar ichiga kesilgan sonlar, 2 tovuq ko'kraklari - ixtiyoriy)
- 1/4 chashka piyoz (oq paypoq)
- 3 yashil piyoz (segmentlarga bo'linadi)
- 3-4 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1 ta zanjabil (bosh barmog'i, to'dasi ichiga kesilgan)
- 1-2 chilies (qizil kesilgan, yumshoq tatlar uchun qoldirilgan)
- 1 lemongrass dastani (kesilgan qismi kesilgan va maydalangan YoKI 1 ta choy qoshiq limon yostig'i)
- 2 ta chaqaloq kokteyk choyi (boshliqlari chopib yoki 2-3 stakan brokkoli florets o'rniga)
- 1/2 piyola kakao (quritilgan qovurilgan, sindirilmagan)
- 1 hovuch shiitake qo'ziqorin (kesilgan)
- 1/4 chashka oq sharob (yoki oq pishirish sharob)
- 2 osh qoshiq yog '(aralashtirish uchun)
- Marinad uchun:
- 2 choy qoshiq mısırcık
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq suv
- Stir-Fry sous uchun:
- 3 osh qoshiq pishirish sharob (oq)
- 1 chashka tovuq bulyoni
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq guruch sirkasi
- 1/2 choy qoshiq soya sousi (qorong'u)
- 2 osh qoshiq
- baliq sosu
- 2 osh qoshiq shakar (jigarrang)
Buni qanday qilish kerak
- Marinadlar tarkibini o'rta kattalikdagi idishga aralashtiring. Tovuq bo'laklarini qo'shing va qoplamani aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Barcha aralashtirgichli SOS aralashmalarini bir piyola yoki katta idishda birlashtirib, shakarni eritishga yaxshi aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Katta paxta yoki qovurilgan panda piyozni, yashil piyozni, sarimsoqni, zanjabilni, bodomni va o'rta darajada yuqori haroratda (2 daqiqa) moyli limon limonini qavriladi.
- Marinadlangan tovuq va qo'ziqorinlarni qo'shing. Tovuq pishirilgunga qadar aralashtiring (3-5 daqiqa). Tandangiz quruqlashganda, sharobni bir oz qo'shing, 1-2 osh qoshiq. bir vaqtning o'zida.
- Ko'k choyi qo'shing va u yumshoqroq va yashil rangga aylanguniga qadar (2 daqiqa) turguncha aralashtiriladi.
- Va nihoyat, ilgari qilingan sousni qo'shing va ka ... Har bir narsa yaxshi birlashtirilib, sizning xohishingizga pishirilgunga qadar aralashtiring.
- Tuz va shirinlik uchun tatib ko'ring, shirinlik yoki shirin bo'lsa, sho'r yoki arzimas bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing, agar siz o'zingizning ta'mingiz uchun nordon bo'lsa yoki ko'proq baliq sosu qo'shsangiz.
- Taylandli Yasemin Rays yoki Tailand Kokos Rays bilan xizmat qiling. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 576 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 111 mg |
| Natriy | 2,135 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 44 g |